♥ 桃の冷製パスタ

桃が美味しい季節ですね



大好きな桃を使って、一度食べてみたかった
冷製パスタを作ってみました。

でも、
どんな味付け？
見たことはあるけど、実際食べたことがない

ネットで調べて作ってみたら．．．
　
味はイマイチだった
やっぱり食べたことない物は作れないわ(笑)

パスタも家にあった一番細い物を使ったけど
やっぱりカッペリーニじゃないとダメですね

桃がとっても甘くて美味しかったので、
オリーブオイルと塩＆胡椒という
シンプルな味付けにして正解だったけど
もうひとつ味付けに工夫が欲しいかな．．．って感じ。
だけど、
食べ事ないからそれが何だか分からない(笑)

今度はお店で食べてみてから挑戦してみますぅ




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♥ 夏はやっぱりそうめん

毎日暑いですねぇ

暑い時は、やっぱり
そうめん
 
兵庫県といえば、揖保の糸

日頃食べるのは、
スーパーでも手軽に買える赤帯なんですけど、
お中元のこの時期だけ、黒帯が買えちゃうんです。

赤帯は、上級品
１０月末から翌年３月末の間に２昼夜３６時間かけて作る麺。
黒帯は、特級品
１２月から翌年２月末までの厳寒期、熟練工場を限定し生産。
厳格な検査を経て、専用の倉庫で保管させます。

他にも
小麦の胚乳中心部を用いた小麦粉を使用した「上撰」
国家資格である「製麺技能士」有資格者謹製の「熟成麺」
国内産小麦だけを使用した「縒（より）つむぎ」
などたくさんの種類があります。

赤、黄色、緑と色鮮やかでキレイ
　
そういえば、子供の頃に２本～３本しか入ってない色麺を
取り合って食べてたなぁ～
これって、贅沢だわ(笑)

我が家のそうめんは、薬味をいっぱい入れます。
　
ねぎ、大葉、みょうが、ゴマ、柚子こしょうなどがお勧め。

皆さんも暑い夏は
さっぱりそうめんで乗り切ろう



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♥ もうひとつの目的は…

大阪駅に行きたかった本当の目的は．．．

ラデュレに行くため


私が今まで食べたマカロンの中で
なーんて偉そうにいっても、まだそんなにたくさんの
マカロンを食べたことはないんですけどね
それでも、今まで食べた中で一番おいしいと思ったのが
ここのマカロンなのです。

憧れのマカロンを初めて行ったパリで買って帰ったけど
冷蔵保存で賞味期限が３日以内という繊細なマカロンを
冬だったとはいえ、５日以上も常温で放置したまま
日本に持って帰ってしまったことを
今までずっと悔やんでた．．．

それでも十分に美味しかったけど、
買ったその時に食べてたら
どれだけ美味しかったのだろう。。。って。

その後悔が、やっと報われます
ちょっと大げさだけど(笑)

乙女心をくすぐる可愛い店内は、見事に女性客ばかり
 
フーったら、腕組みなんかしちゃって(笑)
居心地悪かのかなぁ？

飲み物は紅茶にしました。
ポットもカップも、砂糖さえ可愛く見えちゃう(笑)
　
紅茶は、マリーアントワネットがなんたら．．．かんたら．．．
なんていうのを注文（名前まったく覚えてない）

マカロンは、
フーがフリュイ・ルージュ（右）、私がローズ（左）
　
私はローズのマカロンが大好きなんです
かわいいピンク色とふんわりローズの香りがする
フレーバーの風味が最高なんですよね～

フーのマカロンもベリー系の甘酸っぱいフレーバーが最高でした。
フーは何でもベリー系なら満足なのです。
好きなんですよねぇ(笑)

ショーケースの中で輝いて美味しそうだったケーキも注文
　
これがまた美味しい　ｳﾏ～～

サクッとしたうず巻？(笑)の下には、
濃厚なベリー系のフレーバーがたっぷり入ってます。
ベリー大好きなフーは絶賛しておりました

夢のような空間でこんな美味しい物が頂けちゃうなんて．．．
本当に幸せなひと時でした



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♥ 新しくなった大阪駅

大阪駅がリニューアルされて、今までよりも便利なって
新しいお店も登場したんですけど．．．
まだまだ週末には大勢の人で賑わっているらしい。



でも、どんな美味しいお店が増えたのか気になるので
気になるのはそこかぃ！(笑)
行ってみましたよ

たしかに、すごい人、人、人．．．

これは飲食店も混むだろうなぁ。。。
って、
心配するとこはやっぱりこれなのよぇ アハハ

ランチはお得に食事ができるので、
一度いってみたかった「吉兆」にしてみました。


１２時前に行ったけど、すでに列が…
３０分ほど待って店内へ。



私は「吉兆浪花風流膳」にしました。
季節の小鉢二種
　

煮麺（そうめんでした）と鯛棒ずし


デザートはこれだけど、何だと思いますか？
　
茄子ですよー
これが美味しい　茄子とは思えない美味しさです。

フーは「瓢箪弁当」をオーダー
　
可愛いひょうたんの形をしたお弁当箱がいいですねぇ

先付　お造り２種


椀　真丈
　
このお吸い物、フーが絶賛しておりました。

瓢箪弁当を開けてみると

八寸


揚げ物


炊合
　
などが入っています。

デザート
　

どの料理もお出汁が効いていて、
繊細でとってもお上品な味わいでした。

お子ちゃま口の私には
このくらのコメントしかできましぇ～ん



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♥ フランス菓子１６区

台風が接近してますね。
こちらは今晩から明け方にかけて一番接近しそうです。
皆さんも気を付けてくださいね。


話は変わって．．．

福岡土産に頂いたお菓子が美味しかったのでご紹介します。

　
フランス菓子 １６区

福岡では有名なお菓子屋さんらしいです。
私は知らなかったけど

ギモーブ
　
フランス風のマシュマロです。
契約農家で採れた香り高いフルーツや厳選した素材を使い、
素材本来の味を引き出した美味しさ。

ふわふわの食感とフルティーな味わいがクセになっちゃう
素材の濃厚な味が楽しめます。


ダックワーズ
　
表面のパリッとした食感のあとに、ふわっと柔らかい歯ごたえ、
そしてアーモンドの風味が広がります。

これ、美味しい
似たようなお菓子を食べたことがあるけど、
ぜんぜん風味や食感が違います。
さすがここの看板商品だわ～





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