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スーパーで美味しそうなブリが売っていた
昨晩の夕食は ブリしゃぶ に決定
この時期のブリは脂がのっていて本当に美味しい
しかもブロックで買うと安いのだ

【ブリの豆知識】
ブリは青背の魚の中でもトップクラスの栄養を誇り、
特にDHAとEPA(エイコサぺンタエン酸)が多く含まれてます。
これらの脂肪酸は学習・記憶能力の向上に加え、
動脈硬化・心筋梗塞 ・脳梗塞・糖尿病など生活習慣病の予防効果が抜群!
他に糖分やコレステロールの代謝を促進するビタミンB 1、B2、ナイアシン、
歯や骨の素となり骨粗鬆症を防ぐカルシウムの吸収を促すビタミンDも豊富なのです。

 このブリ、お刺身用なのでとっても新鮮
しゃぶしゃぶなので薄く切ります

 

後は、みず菜と豆腐のみであっさりと

 

タレには大根おろしをたっぷり入れるのが、美味しさのヒケツなのです
たっぷりの大根おろしポン酢を入れるだけ

 

かるくしゃぶしゃぶしたブリをたっぷりの大根おろしポン酢でいただきます

さっぱりしていていくつでも食べられちゃいますよ
この時期安く手に入るブリ大根を使ったメニューでした。
寒い日に皆さんもどうですか?

 

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φ( ̄∇ ̄o) メモメモ...
カーさん☆彡

こんばんわぁ~(^o^)丿
(* ̄ρ ̄)”ほほぅ…
今日も美味しそうなメニューですなぁ~
うちでは...鍋と言えば鮭!
が、ブームなのですが...ブリも良いですねぇ~o(^ヮ^)o

うちの夫は...魚の骨が苦手です!
上手に取ることが出来ず...よく喉に刺します(T▽T)アハハ!

なので、お魚料理は気を付けて作らないと...
食べてる最中に機嫌を損ねてしまうので大変です(^▽^;)
その点、このブリしゃぶは最高のメニューですねぇ~
うちも早速、試してみまーすへ(^-^)乂(^o^)ノ
むすむす URL 2007/01/28(Sun)00:27:55 編集
むすむすさん へ
これねぇ~、見た目よりも結構いけますよ
すごく"さっぱり"してるし…
あまり「しゃぶしゃぶ」し過ぎない方が柔らかくてお勧めです。
簡単に出来るところもいいのよねぇ~
基本的に私の料理は手抜き料理で…
ご主人は魚の骨が苦手なんだぁ~
喉に刺さると痛いもんねぇ~
そういう時って、たしかご飯を丸呑みするといいですよね?
フーなんて、ちょっとくらいの骨だったら
ボリバリ食べてくれるから助かるかも(笑)
カー   2007/02/05 09:18
* ̄ρ ̄ )...ょだれ
(*´( エ)`) こんばんわぁ 初めまして♪
訪問&コメントありがとぅございます

Blog始められたばかりなんですネ☆
「ブリしゃぶ」って初めて聞きました☆
美味しそうですねぇー
是非、今度チャレンジしてみよぅ♪

これからも、美味しそうなお料理、楽しみにしています♪
また来まーす ヾ(*・(エ)・*)o
ジェニー URL 2007/01/30(Tue)21:16:33 編集
ジェニーさん へ
ようこそ(@^∇^@) わぁーい
早速遊びにきてくださって、ありがとうございます
そうなんですよ、やっとブログ仲間になれました(笑)
冬はブリが安く手に入るので、是非お勧めですよ
魚独特の臭みも感じないですし、あっさりしているので、
いっぱい食べられちゃう恐ろしいメニューですが…
私の料理は手抜きが多くてお恥ずかしいです(´~`ヾ) ポリポリ…

ジェニーさんのブログは、食いしん坊の私にはたまらない内容で
とってもハマっちゃいそうです
これからも参考にさせて頂きますので、ヨロシクです
カー   2007/02/05 09:19
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