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日々のできごとを、のほほん。。。と書いてます
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毎日暑いですねぇ
暑い時は、やっぱり
そうめん
兵庫県といえば、揖保の糸
日頃食べるのは、
スーパーでも手軽に買える赤帯なんですけど、
お中元のこの時期だけ、黒帯が買えちゃうんです。
赤帯は、上級品
１０月末から翌年３月末の間に２昼夜３６時間かけて作る麺。
黒帯は、特級品
１２月から翌年２月末までの厳寒期、熟練工場を限定し生産。
厳格な検査を経て、専用の倉庫で保管させます。
他にも
小麦の胚乳中心部を用いた小麦粉を使用した「上撰」
国家資格である「製麺技能士」有資格者謹製の「熟成麺」
国内産小麦だけを使用した「縒（より）つむぎ」
などたくさんの種類があります。
赤、黄色、緑と色鮮やかでキレイ
そういえば、子供の頃に２本～３本しか入ってない色麺を
取り合って食べてたなぁ～
これって、贅沢だわ(笑)
我が家のそうめんは、薬味をいっぱい入れます。
ねぎ、大葉、みょうが、ゴマ、柚子こしょうなどがお勧め。
皆さんも暑い夏は
さっぱりそうめんで乗り切ろう
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暑い時は、やっぱり
そうめん
兵庫県といえば、揖保の糸
日頃食べるのは、
スーパーでも手軽に買える赤帯なんですけど、
お中元のこの時期だけ、黒帯が買えちゃうんです。
赤帯は、上級品
１０月末から翌年３月末の間に２昼夜３６時間かけて作る麺。
黒帯は、特級品
１２月から翌年２月末までの厳寒期、熟練工場を限定し生産。
厳格な検査を経て、専用の倉庫で保管させます。
他にも
小麦の胚乳中心部を用いた小麦粉を使用した「上撰」
国家資格である「製麺技能士」有資格者謹製の「熟成麺」
国内産小麦だけを使用した「縒（より）つむぎ」
などたくさんの種類があります。
赤、黄色、緑と色鮮やかでキレイ
そういえば、子供の頃に２本～３本しか入ってない色麺を
取り合って食べてたなぁ～
これって、贅沢だわ(笑)
我が家のそうめんは、薬味をいっぱい入れます。
ねぎ、大葉、みょうが、ゴマ、柚子こしょうなどがお勧め。
皆さんも暑い夏は
さっぱりそうめんで乗り切ろう
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無題
わぁ！テンプレートが冷やっこい仕様に変わりましたね～
（妙に切れ長目のペンギンが面白い･･･笑）
あ，カーさん，こんにちは。
＞２本～３本しか入ってない色麺を取り合って･･･
分かります分かります！
うちも弟とやってました（笑）
ほんの数本しか入ってないんですよねｗｗ
赤は上級，黒は特級･･･そうだったのですね
何も知らずに食べてました
うちも素麺はよく食べるんですけど（基本的に麺類は週１回以上は食べる）笑
私自身はムギの方が好きなので，揖保の糸のムギを買って食べてます
残ったら次の日に味噌汁に入れたり。。。
こちらもなかなかですよ～♪
（妙に切れ長目のペンギンが面白い･･･笑）
あ，カーさん，こんにちは。
＞２本～３本しか入ってない色麺を取り合って･･･
分かります分かります！
うちも弟とやってました（笑）
ほんの数本しか入ってないんですよねｗｗ
赤は上級，黒は特級･･･そうだったのですね
何も知らずに食べてました
うちも素麺はよく食べるんですけど（基本的に麺類は週１回以上は食べる）笑
私自身はムギの方が好きなので，揖保の糸のムギを買って食べてます
残ったら次の日に味噌汁に入れたり。。。
こちらもなかなかですよ～♪
めんたいさん へ
こんばんは
お返事がめちゃくちゃ遅くなって
本当にすみませんm（_ _）m
このテンプレート、いいでしょ～
そうそう、このクセのあるペンギンがポイント
です(笑)
色そうめんって、取り合いっこしてでも
食べたくなっちゃうんですよねぇ
味はそんなに変わらないんですけどね(笑)
帯の色で種類が分かれているんですよー
初めて黒帯を食べましたけど、のど越しもよくてグー
です。
味噌汁にそうめん、最高にうまうまですよね～
♪コメントをありがとうございます(*＾ ＾*)
お返事がめちゃくちゃ遅くなって
本当にすみませんm（_ _）m
このテンプレート、いいでしょ～
そうそう、このクセのあるペンギンがポイント
です(笑)
色そうめんって、取り合いっこしてでも
食べたくなっちゃうんですよねぇ
味はそんなに変わらないんですけどね(笑)
帯の色で種類が分かれているんですよー
初めて黒帯を食べましたけど、のど越しもよくてグー
です。
味噌汁にそうめん、最高にうまうまですよね～
♪コメントをありがとうございます(*＾ ＾*)
dolphinさんｎ へ
こんばんは～
お返事が遅くなって、本当にすみませんm(_ _)m
毎日暑いですねぇ
数少ない色麺は、やっぱり取り合っこしちゃいますよね
白い素麺の中でピンクの麺は
特別可愛く見えちゃうんですよねぇ
エライ！
でしょ～(笑)
ブログのために鍋いっぱい使いました(笑)
♪コメントをありがとうございます(*＾ ＾*)
お返事が遅くなって、本当にすみませんm(_ _)m
毎日暑いですねぇ
数少ない色麺は、やっぱり取り合っこしちゃいますよね
白い素麺の中でピンクの麺は
特別可愛く見えちゃうんですよねぇ
エライ！
でしょ～(笑)
ブログのために鍋いっぱい使いました(笑)
♪コメントをありがとうございます(*＾ ＾*)