♥ 宮崎物産展

宮崎県　東国原知事の頑張りの成果なのか、
最近スーパーでは　宮崎物産展　とやらをよくやっている。

地鶏の炭焼きは、大好きなのでよく買うのですが、
今回はちょっと気になるものを発見

日向夏　（ひゅうがなつ）


このみかん、知ってますかぁ？
白皮ごと食べる！という
ちょっと変わった果物なのです。
黄色い皮をむくと、こんな感じですよ




これ、一度食べてみたかったんですよ～
テレビで、「うんまぁ～～」とか言ってるのを見ると
どんなんだろう？？って、
食いしん坊は、すごく、すごく気になっちゃって…（笑）

で、買ってみましたぁ～
そして食べてみましたぁ～
お味は。。。

 

おぉぉ～～　
うまうまですよん
白い部分が甘くて、フワフワした食感も不思議な感じです。
こんなに美味しいものだなんて…
想像以上でした。これはお勧めですよん



で、もうひとつ美味しいものをご紹介！
以前フーが、宮崎に行って買って来てくれて
とっても美味しかったので、また今回も買っちゃいました。

日向かぼちゃみそ漬け


生の日向かぼちゃをみそ漬けにしてあるので
パリパリとした食感はすごいですよ。

軽く水洗いして切ってみると、こんな感じです。



塩分は多少強いですが、これが以外と美味しいのですよ～
かぼちゃのお漬物って、珍しいですよね？


でも、以前フーが買ってくれた漬物の方が美味しかったです
こんなに塩辛くなかったし…
どこのメーカーのものだったかは、今では分からないですけど、
宮崎空港で買ったと言ってました。


宮崎にも美味しい物がいっぱいですね（*⌒ー⌒*）
物産展は、楽しいなぁ～と思う私なのでした。



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♥ お気に入りの緑川

この週末は、フーの実家へ行っていた。
その時に、いつもお土産で持って行くのが日本酒
米どころ新潟県出身の義父は、
日本酒には、なかなかのこだわりがあるのです。
そして、そのＤＮＡを受け継ぐフーも…
まず、一番のこだわりは、とにかく辛口ということ
これは大事ですねぇ～　


今一番のお気に入りの日本酒は
緑川　「緑川酒造」


とにかくあっさりとしていて、くせがなく、本当に飲みやすいお酒です。
もちろん新潟県（北魚沼郡小出町）のお酒です。

販売している酒屋は少ないのですが、
いつも行っているところは、色んな種類の緑川がずらりと並んでいます。
清酒、本醸、吟醸、純米吟醸、大吟醸などなど
値段もそれぞれ。。。



とってもお勧めな緑川を
どこかで見かけることがありましたら、どうぞご賞味くださいな




帰ってきたら、
つぼみの２種類目がいい感じに咲いちゃってました



さて、次に咲くのはどんな種類かしらぁ～
楽しみ




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♥ 北新地鳥屋 てばから

今晩の夕食は、手抜きでいこう 
こんな時は、大好きな手羽先の唐揚げを買って帰る。

私は、鳥の唐揚げが大好きで、
特に、この手羽先が好きなのですよん
焼いても、煮ても、もちろん揚げても美味しいですよね～

私の行きつけジャスコ！（笑）の中に入っている店舗で
北新地　鳥屋
というお店があります。そこでの一番人気商品
てばから（手羽先の唐揚げ）



外はパリッとしていて、とってもスパイシーな手羽先の唐揚げは
ビールに、とってもよく合います

小ぶりなので、何本でもいけちゃうんですよねぇ～～
でも私は、もう少しタレが甘めの方が本当は好きなんですけど。。。


これも大好きな　なんから（なんこつの唐揚げ）　です



コリコリとした軟骨が、とっても美味しいですよ。
コラーゲンもたっぷりなのだそうです
軟骨は、カルシウムも取れて２倍嬉しいですよねぇ




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♥ 陶器炊飯鍋

私はなんといっても　白いご飯　が大好き

よく　「この世の最後に何が食べたい？」
という質問ありますよね？
私の場合は、
美味しい白いご飯
と、必ず答えるでしょう。。。（笑）

朝にパンを食べたときは、
お昼には必ずお米メニューを選んでしまいます
１日に一回はお米を食べないと、やっぱりダメですねぇ～

最近は、炊飯ジャーを使ってしまっていたけれど
久しぶりに以前買っていた土鍋でご飯を炊いてみた。

陶器　炊飯鍋二重蓋


遠赤外線効果と二重蓋で米のうま味を引き出し、
かまど炊きのように、ふっくらと甘味のある美味しいごはんが炊けます

陶器は加熱により、遠赤外線を放射します。
そのため、素材の内部から均一に加熱し、短時間でむらなく火が通るので、
食品から必要以上に水分やうま味が抜けることなく、
ふっくら美味しく調理できるのです。


お水の量も鍋の内側にラインが入っているので助かります。



お米を洗って、３０分ほど水に浸しておきます。
２合炊く場合の火加減の目安は
始めは中火で約６分（吹き上がるまで）
後はとろ火で約１２分（吹きこぼれない程度）
ガスを止めて１５分蒸らすと出来上がり
この加熱時間は、だいたいの目安ですけど
あっという間に炊き上がりますよ。

蓋を開けてみると。。。
大成功　＼(＾▽＾)／

　

固さも丁度よく、ふっくら炊き上がりました。
ちゃんと おこげ もできてますよん

おいしいご飯があると、おかずなんてなんでもいいですよねぇ～
お漬物だけでも、ぜんぜんＯＫですよー
これに明太子があれば。。。
もういうことないですよぉーー
でも、無かったのよねぇ悲しい。。。

あ～ぁ、また食べすぎちゃいましたぁ（笑）




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♥ 九州から届いたもの

九州の親戚から　馬刺し　が届いた ＼(＾▽＾)／
ちなみに、親戚がいるのは熊本ではありません



ちょっと冷凍庫で凍らせると、薄く切りやすくなります。
馬刺しには、玉ねぎがよく合うのです
スライスした玉ねぎと一緒に食べるのがお勧めですよ



タレも馬刺し用のお醤油があります。
これじゃないと、やっぱり美味しくないのですよ～
ちょっと甘めのお醤油って感じなのですが、
これに、すりおろした生姜とニンニクを入れていただきます。
クセも臭味もなく、口に入れるととろけるような馬肉は
本当にうまうまですわぁ～～

馬肉は、低カロリー、高タンパク質で
鉄分やグリコーゲンを多く含む栄養価の高いお肉なのです。
こちらでは、なかなか手に入らない馬刺しがいただけるなんて
ほんと、感謝、感謝です




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