♥ 「すだち」といえば…

またまた頂き物ネタですが…
職場の方からすだちを頂いた。



箱を開けてみると


２Ｌサイズの大きな「すだち」がいっぱい！＼（＾0＾）／
私、すだちなどの柑橘系が大好きなのであります。

鍋にはもちろん、焼き物、揚げ物…　などなど
なーんでも、ジューッとかけちゃいます。

でもこの時期に「すだち」で思い浮かぶメニューといえば…

秋刀魚の塩焼き


今年の秋刀魚は、安くて美味しいですよね

そして、このサンマ皿　なかなかの優れもので


器がデコボコになっていて、
余分な脂が落ちるようになっております。
秋刀魚の脂は体にいいとは言っても、
カロリー的には控えなくちゃいけないお年頃なんですよねぇ

秋刀魚って以外にカロリーが高いって知ってましたぁ？
１尾（約３５ｃｍ）２００ｇで　４３４kcal


【　秋刀魚の豆知識　】
秋刀魚は、文字のとおり秋を代表する味覚のひとつ。
塩焼きで落ちる秋刀魚の脂は、栄養の宝庫なのです。
この脂には、ＤＨＡとＥＰＡ(不飽和脂肪酸）があり
　動脈硬化、心筋梗塞、高血圧に良いと言われています。

不飽和脂肪とは善玉の脂肪で、心臓、循環器、脳、皮膚といった
重要な器官や組織に必要な栄養成分です。
ＤＨＡは痴呆症を改善し、中性脂肪を減らし
血栓が出来にくくするなど癌や炎症にも効果があるそうです。


安くて、美味しくて、栄養満点！
今年の秋は、秋刀魚を食べて健康になりましょう




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