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またまた頂き物ネタですが…
職場の方からすだちを頂いた。
箱を開けてみると
2Lサイズの大きな「すだち」がいっぱい!\(^0^)/
私、すだちなどの柑橘系が大好きなのであります。
鍋にはもちろん、焼き物、揚げ物… などなど
なーんでも、ジューッとかけちゃいます。
でもこの時期に「すだち」で思い浮かぶメニューといえば…
秋刀魚の塩焼き
今年の秋刀魚は、安くて美味しいですよね
そして、このサンマ皿 なかなかの優れもので
器がデコボコになっていて、
余分な脂が落ちるようになっております。
秋刀魚の脂は体にいいとは言っても、
カロリー的には控えなくちゃいけないお年頃なんですよねぇ
秋刀魚って以外にカロリーが高いって知ってましたぁ?
1尾(約35cm)200gで 434kcal
【 秋刀魚の豆知識 】
秋刀魚は、文字のとおり秋を代表する味覚のひとつ。
塩焼きで落ちる秋刀魚の脂は、栄養の宝庫なのです。
この脂には、DHAとEPA(不飽和脂肪酸)があり
動脈硬化、心筋梗塞、高血圧に良いと言われています。
不飽和脂肪とは善玉の脂肪で、心臓、循環器、脳、皮膚といった
重要な器官や組織に必要な栄養成分です。
DHAは痴呆症を改善し、中性脂肪を減らし
血栓が出来にくくするなど癌や炎症にも効果があるそうです。
安くて、美味しくて、栄養満点!
今年の秋は、秋刀魚を食べて健康になりましょう
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カロリーが高くても美味しいから、
そんなの関係ねぇーー!と思う方
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すごい数でしょ?
先日遊びに来た義妹にもおすそ分けしちゃいましたぁ
ちょっとかけるだけで、風味もアップして美味しいですよね
そうですね! 焼酎にいれてもいいんだぁ~
今度やってみます
♪コメント、ありがとうございます(*^▽^*)
美味しそうな秋刀魚にすだち!
そしてお皿!
ふ~む;;;よく考えてありますね
そうそう***わが家も何時だったかな
秋刀魚が食べたくて買ったんですよ
そしたら魚焼きグリルの安全装置が作動しっぱなし
で火が消えてしまうんですよ
仕方がないからフライパンで秋刀魚を焼きましたが
ギンギラギンの油がくっついていて美味しくありま
せんでした
カーさんの秋刀魚はカラッと焼けていて美味しそう
大根おろしとすだちで益々味がよくなったでしょう
すだちをいっぱい頂いたら、
即サンマだって思っちゃいました(笑)
えぇー、秋刀魚の脂で安全装置が作動しちゃったの?
やっぱり秋刀魚は脂ポタポタ、ジュージューと
網で焼かなくちゃ美味しくないんですね。。。
このお皿、なかなかの優れものでしょ~
去年のバーゲンでゲットしましたぁ
♪コメント、ありがとうございます(*^▽^*)
先週末、横浜にある老舗割烹で食事をする機会がありました。
あ!自腹ではないです(笑)
そこで食べた秋刀魚がおいしいこと!
ホタテのシンジョやおつくりもおいしくいただいたのですが、秋刀魚が」印象てきでした
手の具合はどうですか?
おぉぉ 老舗割烹でのお食事ですか~
いいなぁ
そんな所で出てくる秋刀魚なんて…(*≧▽≦)食べたい!
テレビで1匹500円の秋刀魚が売っていて、
大きくて身がプルプルで、とっても美味しそうでしたよ。
そんな秋刀魚は、やっぱり高級割烹にいくそうです。
きっと、それを食べたんですね!
♪コメント、ありがとうございます(*^▽^*)