♥ 玉子のぬか漬け

毎日暑いですねぇ

お盆休みは楽しく過されましたかぁ
私はフーの実家へと行っておりました。
休みなんて、あっという間ですよね～

さて、今日は変わったぬか漬けをご紹介します。
可愛いハスキー姉妹の飼い主さんのｎａｎａさんから
『玉子のぬか漬けが美味しいらしいよ』と聞いて
さっそく挑戦してみました

ゆで卵を作り、ぬか床の中へ
　
２日間ほど漬け込んであげてみました。

もっと白身の部分に色が付くかと思ったんだけど、
意外に白いままだった。

切ってみると、見た目は普通のゆで卵と変わりはないなぁ
　
食べてみると．．．

美味しい

温泉玉子の硫黄な感じをぬか風味に変えた感じ…
です。
なーんて言う表現で伝わるかなぁ（笑）

ほんのり塩味とぬかの風味が感じられて
おつまみにしても合います。
これはいいですねぇ

ｎａｎａさん、
いいものを教えて頂いてありがとうございます
とっても美味しかったです。

他にも豆腐のぬか漬けも美味しいと聞いているのですが
これはまだ試してないです。
どうやってぬか漬けにするのかなぁ？
やっぱり水抜きをしないとダメですよね。
豆腐は、少し調べてから挑戦してみます。

こちらはスイカの皮のぬか漬け
　
カリッとした食感が最高です。




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