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毎日暑いですねぇ

お盆休みは楽しく過されましたかぁ
私はフーの実家へと行っておりました。
休みなんて、あっという間ですよね~

さて、今日は変わったぬか漬けをご紹介します。
可愛いハスキー姉妹の飼い主さんのnanaさんから
『玉子のぬか漬けが美味しいらしいよ』と聞いて
さっそく挑戦してみました

ゆで卵を作り、ぬか床の中へ
 
2日間ほど漬け込んであげてみました。

もっと白身の部分に色が付くかと思ったんだけど、
意外に白いままだった。

切ってみると、見た目は普通のゆで卵と変わりはないなぁ
 
食べてみると...

美味しい

温泉玉子の硫黄な感じをぬか風味に変えた感じ…
です。
なーんて言う表現で伝わるかなぁ(笑)

ほんのり塩味とぬかの風味が感じられて
おつまみにしても合います。
これはいいですねぇ

nanaさん、
いいものを教えて頂いてありがとうございます
とっても美味しかったです。

他にも豆腐のぬか漬けも美味しいと聞いているのですが
これはまだ試してないです。
どうやってぬか漬けにするのかなぁ?
やっぱり水抜きをしないとダメですよね。
豆腐は、少し調べてから挑戦してみます。

こちらはスイカの皮のぬか漬け
 
カリッとした食感が最高です。




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無題
カーさん こんにちは☆
へぇ~卵をぬか床ですか!?(衝撃)
もっと色が煮玉子みたいになるのかと想像しましたが違うんですね(笑)
早速うちの母にも教えてあげましょっと♪
スイカや豆腐・・・
色んなものが出来るんですね(・▽・;)アハ

※カーさんのブログ,リンクに貼らせて貰っても構わないでしょうか?
mentai 2009/08/18(Tue)16:21:41 編集
mentaiさん へ
こんにちは~

そうなんですよ~ 玉子もぬか漬けになるなんて…
驚きです
これnanaさん情報なんですよ。
さすが、ビールに合いそうな一品です(笑)
見た目はもっと色づくと思ったのですが、それほどでもなく
味もほんのりと塩味とぬかの風味がするくらいなんですよ。
次回は豆腐もトライしてみようかな…と思っています。
ぜひぜひお母様にも教えてあげてください

リンクの件、喜んでです。
っていうか...私
既にmentaiさんのブログをリンクしちゃってます
ご連絡が遅くなってすみませんm(_ _)m
これからも宜しくお願いします。

♪コメント、ありがとうございます(*^▽^*)
カー   2009/08/19 11:14
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