♥ パプリカ漬け

あれから毎日のようにぬか床をまぜまぜ．．．
ぬか床もいい感じになってます。
そして、日々「何が美味しいだろう…」と
新しいぬか漬け材料を探し開発しております

今日のお漬物
　
キューリや大根は定番。
ゴーヤも苦味が利いていて、結構気に入ってます。

今回挑戦したのは、パプリカ
　
色落ちが気になったけど、意外に綺麗な黄色が残っています。

野菜の甘い感じが残り、漬物というよりもサラダ感覚でいただけます。
これもアリですよ～
グリーンや白色が多くなってしまうお漬物ですが
こうやって黄色が入ると見た目も鮮やかでいいですね
これなら赤いパプリカも使えそうです。

ぬか漬けって、なんでも合うんだなぁ。。。
今、ネット友達から新しい情報を頂いて
えぇぇーー　と驚くものを漬けております。
そろそろ食べごろかなぁ　　　お楽しみに




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