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今年は冷夏のおかげで、
土用干しがとんでもなく遅れてしまった我が家の梅干。
 

こんな感じに仕上がりました。
 
ん~~ 見ているだけで唾液が出てきますぅ(笑)

実は、実際に梅干を食べないでも
見ただけで唾液を出す行為が体にいいって知ってましたぁ?

生活習慣病の原因となる活性酸素は、
癌や動脈硬化を引き起こす原因のひとつ。
唾液の中の酵素には、活性酸素を減らす働きがあります。
他にも、これらの酵素は
発ガン性物質の毒素も消す働きもあるそうですよ。
唾液は自然に分泌された量よりも、食べ物によって刺激されて
出てくるもののほうが多いという特性をもっています。
しかも梅干によって刺激された唾液は、
質・量ともにすぐれているという研究報告もあるそうです。
梅干を見て、すっぱいと思わずツバが出る感覚や、
梅干を食べるときに自然に出る唾液は、
活性酸素を撃退する体に大変よい効果をもたらしているのです。

すごいでしょ~ 
の写真でいっぱい唾液を出してくださいな

あっ、肝心の味ですが...
酸っぱさは控えめだったけど、”昔ながらの味”に感じに仕上がりました。
昔、おばあちゃんが漬けてくれたような感じかなぁ(笑)
ちょっと塩分が強かったかな…とも思うのですが、
おにぎりやお弁当に入れるには最適です

小梅なので食べやすいのもいいですね。
健康の為に、1日1個の梅干を食べましょう




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無題
梅干って見るだけの唾液でもいいんですね!
耳寄り情報ですわ~♪^m^
梅干は食べれないけど「梅エキス」を時々飲んでます。(お腹が痛い時など)
不思議と効くんですよ~
殺菌効果があるんでしょかね

こういう昔ながらのもの(昔からあるもの)って「おばあちゃんの知恵」じゃないですけど,利にかなってますよね。
mentai 2009/09/11(Fri)08:46:45 編集
mentaiさん へ
こんにちは
そちらも秋らしくなってきましたかぁ

そうなんですよ~
梅干は見ているだけで出る唾液でも効果があるみたいです。
梅エキスって、以前すごくブームになったやつですよね?
私も何度か使用したことがあります。
昔ながらの食べ物って、健康にいいものばかり
それにお婆ちゃんの知恵袋も役に立つ情報がいっぱいですよね。
咳には大根だとか、喉が痛いときはネギだとか、
眠れない時には玉ねぎの皮だとか、食品パワーは侮れません

♪コメント、ありがとうございます(*^▽^*)
カー   2009/09/11 10:36
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