♥ 今年の出来は？

今年は冷夏のおかげで、
土用干しがとんでもなく遅れてしまった我が家の梅干。
　

こんな感じに仕上がりました。
　
ん～～　見ているだけで唾液が出てきますぅ（笑）

実は、実際に梅干を食べないでも
見ただけで唾液を出す行為が体にいいって知ってましたぁ？

生活習慣病の原因となる活性酸素は、
癌や動脈硬化を引き起こす原因のひとつ。
唾液の中の酵素には、活性酸素を減らす働きがあります。
他にも、これらの酵素は
発ガン性物質の毒素も消す働きもあるそうですよ。
唾液は自然に分泌された量よりも、食べ物によって刺激されて
出てくるもののほうが多いという特性をもっています。
しかも梅干によって刺激された唾液は、
質・量ともにすぐれているという研究報告もあるそうです。
梅干を見て、すっぱいと思わずツバが出る感覚や、
梅干を食べるときに自然に出る唾液は、
活性酸素を撃退する体に大変よい効果をもたらしているのです。

すごいでしょ～　
の写真でいっぱい唾液を出してくださいな

あっ、肝心の味ですが．．．
酸っぱさは控えめだったけど、”昔ながらの味”に感じに仕上がりました。
昔、おばあちゃんが漬けてくれたような感じかなぁ（笑）
ちょっと塩分が強かったかな…とも思うのですが、
おにぎりやお弁当に入れるには最適です

小梅なので食べやすいのもいいですね。
健康の為に、１日１個の梅干を食べましょう




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