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ホームセンターで、こんなに可愛い卓上漬物器を見つけた
お値段は、９８０円
ガラス製なのでお洒落だし、涼しげな感じがとても気に入りました。
これは、直径１５センチほどの小さなものなんですよ。
１、２回分のお漬物が漬けられるほどの量しか入りません。
こんな分厚い蓋が重石の代わりをしてくれます。
さっそくお漬物を漬けてみました。
白菜にお塩を少々ふりかけ、
あとは塩こぶを入れただけのシンプルなお漬物です。
こんな感じに出来上がり
塩こぶのうまみが出ているので、お醤油なしでＯＫです。
あっさりしておいしい
【 白菜の漬物 豆知識 】
白菜には食物繊維が含まれており、
便秘の改善や、大腸がんの予防に効果があります。
白菜にはビタミンCが比較的豊富で、外側の葉に最も多く、
ついで芯に近い部分の葉に多く含まれています。
熱に弱いビタミンＣは、漬物にすると壊れずに生かされ、
こちらも風邪や美肌に効果があります。
塩を多量に使う漬けものは血圧が上がるとされていますが、
白菜漬けの場合には、白菜に含まれるカリウムがナトリウム(塩分）を排泄して、
塩分を過剰にとるリスクを軽減させています。
カリウムには、利尿作用や取り過ぎた塩分を体外に排出するという作用があり、
高血圧予防にもつながります。
今までは、プラスチック製で蓋にバネが付いているものを
使っていたのですが、匂いがプラスチックに付いて
なかなか取れなかったのが気になっていました。
でもガラス製なら匂い移りもなくいいですよ！
次は何を漬けようかな～ （*＾▽＾*）
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こんな可愛い漬物容器だったら
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でも気を取り直して、明日も美味しいものをいただきます。
きっと美味しいお漬物だったんだろうなぁ…
色んな品物に、たくさんの思い出ってあるものなんですね。。。
そうですね、美味しいものをたくさん食べて、
元気を出して、いつも笑顔でいてください（*＾＾*）
お父様のためにも。。。
食器ってこだわって買いたいと思っているんだけど、その、前に食器棚買わないと入らない。（-″-；）・・・・・・
食器棚にもこだわってみたいんだけど、なかなか高くて未だに買えない。もう2年。。。。。
そうなんですよね～
器って、見ているといっぱい欲しくなりますよね？
出来るものだったら、
今の食器をぜーんぶ買い替えたいくらいですよ～（笑）
あっ、我が家の食器棚も小さくてあまり入らないやぁ～
私は、七味としょうゆでいただきます。
嫁さんは、ゆず胡椒で食べてます。
つけもので思い出しました。
私は、一応ダイバーだった時期があります。（苦笑）
ある時、ダイビングの準備をしていたら、ウェイト（錘）がありません。
お袋に聞いたら、なんと漬物石の変わりになっていました（笑）
コンパクトの割りに重いし、ちょうど良いって言っていました（笑）
後は何にもいらないくらい大好きですぅ
dabohazeさんは七味派なんですね。
我が家は一味派なんですよ～
奥様のゆず胡椒もいいですねぇ
今度はゆずの皮も入れて風味を付けてみます！
きゃはは♪（≧□≦）漬物石にぃ？（笑）
テレビでは、こういう話を聞いたことがあったけど、
ま、まさか、こんな身近にいらしたなんて。。。
ウェイトの正しい活用法ですよね！(*￣ｍ￣) ぷっ
以前のスッチーさんのお話、楽しく読破しましたぁ（*＾▽＾*）
とっても面白かったです
楽しいものを教えて頂いてありがとうございます。