♥ 炊き込みご飯

秋ですねぇ．．．

炊き込みご飯でも作りましょうか
って、あんまり季節は関係ないですけど…（笑）

炊き込みご飯は、とっても美味しいですよね。
私も大好きなのでよく作ります。

皆さんはどんな具を入れますか？
我が家はこんな感じかな



真ん中は「マツタケ」です。
なーんて、うそうそ（笑）　普通のシイタケです
気持ちだけはマツタケということで…

鶏肉、ゴボウ、こんにゃく、うす揚げ、ニンジン、シイタケ、タケノコ
などを入れます。


我が家の作り方は、
その具を一度炒めて、味を付けておきます。



ちょっと甘めの味付けが九州風かなぁ～
福岡は、「とり飯」（かしわめし）というものがあります。
うどん屋さんなどには、必ずといっていいほど
とり飯のおにぎりが置いてあるんですよ。

福岡では
ゴボ天うどん＆とり飯のおにぎりが最強コンビなのです。
と私は思っております（笑）
これがゴボ天うどん



福岡のうどん屋さんにはどこにでもあるメニューなのです。
ゴボウのかき揚げが入っていて、
これがうまうまなんですよ～


話はそれましたが。。。

炒めた具が冷めたところで、以前もご紹介した
陶器炊飯鍋　で炊くことにしましょう！



おぉーー、出来上がりましたよー

鍋をかき混ぜると、ちゃんとおこげもできてます


このおこげが、また美味しんですよねぇ

炊き込みご飯って、お茶漬けにしてもイケるんですよ。
知ってましたぁ？
ほうじ茶なんかをかけちゃうと、
なんともいえない風味で美味しいのです。
好みはありますけど…

皆さんも季節の具を入れて、
美味しい炊き込みご飯を召し上がってはいかがでしょうか。。。




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と思った方
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