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テレビを見ていて「今の季節にピッタリで、これは美味しそう
と思ったドリンクがあったので、紹介しますね

まず、今の時期にトマトがたくさん手に入ったら


冷凍する事をお勧めします

トマトが冷凍できるなんて知ってましたぁ?
私は思いもつきませんでした。


このように
トマトのヘタを除いて適当な大きさに切って
 
ジプロックなどに入れて冷凍するだけ。

こうやって保存しておけば、
トマトソースや煮込み料理にも使えるし、とっても便利ですよ。

で、今回は
この冷凍トマトを使ってトマトのシントーを作ってみます。

シントーってなに?って思うかもしれませんが、
簡単に言えばスムージーのような飲み物です。

ベトナムの飲み物みたいで、南部の方では
野菜や果物が並んだ「シントー屋台」があちらこちらにあるそうですよ。
”シントー” とは、ベトナム語で「ビタミン」の意味らしいです。

材料は、
凍らせたトマト…約200g  砂糖…大さじ3
コンデンスミルク…50cc  水…50cc
※甘さを控えたい方は砂糖の量を減らしてもいいと思います。


作り方は簡単
全ての材料をミキサーに入れて混ぜるだけ。


私は、久々の登場
マジックブレットでブィ~ンとしました。


こんな感じに出来上がり


器に移してみると、鮮やかな色でとってもキレイです。
 
これは美味しい

トマトの爽やかな酸味とコンデンスミルクの風味がふわっとして
甘過ぎず、今のような暑い季節にはピッタリです。

トマトのこんな美味しいメニューがあっただなんて、
大発見です \(^0^)/





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