♥ おでん

今夜のメニューは　おでん もう今年最後だろうなぁ～

我が家のおでんは、じっくり煮込み派です。
おでんって、そのお家で入れる具だったり、味付けだったりが
さまざまで、よそのお家のおでんもかなり気になりませんか？（笑）

ちょっと私の好物をお皿に取って写してみました。
私のおでん大好きベスト３は。。。
第１位　すじ
第２位　だいこん
第３位　うーーん・・・　悩むけど。。。
やっぱり、ちくわぶかな～
他にも　はんぺん、じゃがいも、タコ 、巾着． ． ．と心残りはありますが、
ま、この３品が私のなかのベスト３ですね～



やっぱりすじは外せない
トロトロに煮込んだすじ肉は、本当に美味しいです。


関西では、ちくわぶって入れないんですよ。
関東の方だけなのかしら。。。？
でも、よくテレビで「おばちゃん、ちくわぶちょうだい！」ってシーンを
見かけるんですよねぇ～　　どんな番組だぁ（笑）
ちくわぶの興味が、私の中でどんどん膨らんでしまって
どうしても食べてみたくなったんです。
そして、とうとうスーパーで見つけた時の喜び　
なーんて大げさですけど…　（笑）
モチモチとした食感が本当に美味しいです。

関西の皆様、↓これがちくわぶですよー


今回、白浜の旅行で鯨のコロを買ったので、入れてみました。
コロを入れるのも関西風かな～
フーの小さな頃は、よくこの鯨のコロをおでんに入れていたそうです。
今は、高くてなかなか買えませんけど。。。
これは、安く手に入りました。

乾燥してあるので、水で戻して使います。
でもこれ、フーが昔食べていたコロとは部位が少し違うようです。

煮ると、こんな感じになります

味は、んーー？？どうなんだろう？
トロトロして、まずくはないけど、
私は九州出身なので、昔と同じ味なのかよく分からないです
フーの感想は
「おぉ～、これこれ！この味やでぇ～」　と
関西風に喜んでおりました（笑）



おでんで使った大根の皮と面取りをした切れぱしを使って、
きんぴらにしてみました。
皮はシャキシャキと歯ごたえがあり、美味しいきんぴらになります。
無駄なく使えて、節約の一品
お弁当のおかずにもイケますよん





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