のほほん。。。カー日記中華粥　杏杏

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2025/04/09 (Wed)

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♥ 中華粥　杏杏

2010/12/04 (Sat) 外ごはん

中華粥の美味しいお店を紹介します。

杏杏（シンシン）というお店で、お母さんがやっている本店と
息子さんがやっている諏訪山工房の２店あります。

皮がパリッとした焼豚

　
パリパリの皮の部分は香辛料が効いてスパイシー
お肉はジューシーで、いくらでも食べれちゃうほど美味しかったです。

エビのライスペーパー

春巻きの皮の代わりにライスペーパーを使っているので
パリッというよりも、もっちりとした食感です。

　
ぷりぷりのエビがサイコー

中の具をよく見ると、細かく刻んだ豚の背油（かな？）が入っていて
淡白なエビにうま味が加わり、ジュワッという感じです。

これは美味しい

　お勧めですよ

中華粥セット

この日の粥の具は鶏でした。

　
胡麻油、生姜の風味がよくて、本格的。

薬味を入れると、また違った味わいになります。

　
薬味はパクチー、揚げワンタン、白髪ネギ

ランチに付いているシューマイと揚げワンタンもおいしい

本格的な中華粥を楽しみたい方にお勧めです

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無題

わぁ～テンプレートがクリスマスバージョンに変わりましたね(^▽^)
っと。。。カーさん　こんにちはm(__)m　笑

今回は中華でありますか

中華のお店に行って粥を食べる事ってあまりないんですけど（どちらかというとチャーハン派）ここはお粥がお勧めなのですね

中華の粥って薄味ですか？それとも濃い味？？？

ライスペーパーの春巻きはまだ食べたことないですね～(゜o゜)
こちらにもあるかなぁ。。。
ぷりぷりエビ美味しそう！

めんたい 2010/12/08(Wed)16:37:16 編集

めんたいさん　へ

こんばんは

いつもコメントをありがとうございます。
気分はもうクリスマス

です

ここは、フーが食べに行ってとても気に入ったお店なんですよ。
本格的な中華粥がたべられるお店は神戸でも珍しいかなぁ
お粥の味はあっさりとしていますよ。
とても薄味なんですけど、具材の味や薬味、胡麻油などで
いろんな風味が楽しめます。
ここは一品料理もすごく美味しかったので、
またリピして色んなメニューを楽しみたいです