♥ モラタメ当選 ＧＡＢＡＮドレッシング

メールチェックをしていたら、
モラタメさんからのメールを発見！
久しぶりに応募したら、見事に当選しちゃいました

今回モラえた商品は、
味の素株式会社　ＧＡＢＡＮスパイスドレッシング
焙煎ごま＆きざみ生姜
　
焙煎度合いの異なるごまをブレンドし、
きざみ生姜で後味すっきりに仕上げたドレッシングです。

サラダにかけるのは普通なので、
今回はクレープ巻きの味付けに使ってみました。

イカとネギ＆ゴボウと豚バラのクレープ巻き
　

材料（クレープ巻き６枚分）
≪中に巻く具≫
長ネギ：１本　　イカげそ：１杯分　　ゴボウ：1／2本　
豚バラブロック：約１５０ｇ　　サラダ油：適量
醤油、砂糖、みりん：各小さじ１

≪生地（６枚分）≫
薄力粉：２００ｇ　　　だし：３００ｍｌ　　塩：少々

作り方
①長ネギは３ミリ幅の斜め切りにし、
　食べやすく切ったイカげそをフライパンで炒め、
　軽く塩コショウする。

②豚バラブロックは食べやすい大きさに切り、
　こんがりきつね色に焼いて、軽く塩コショウをする。

③ゴボウは包丁で皮をこそげ、４cm長さのせん切りにし
　水に放してアク抜きをする。
　１５分ほどアク抜きをしたら、水けを切っておく。
　フライパンに油をひきゴボウを炒め、醤油、みりん、
　砂糖をを回しかけ、味付けをする。

④生地の材料をよく混ぜ合わせ、フライパンに油をひき、
　生地をお玉１杯分ずつ流してクレープを焼く要領で生地を作る。
　
　縁が乾いてきたら裏返す

⑤クレープ生地に具材を巻く。
　具材①（イカとネギ）を生地の上にのせ、
　ドレッシングをかけて（量は好みで）包むようにして巻く。
　具材②と③（ゴボウと豚バラ）も同じようにドレッシングをかけてクルリと巻く。

生地はモチモチで、ゴマと生姜のドレッシングがあっさりとして
何個でも食べられちゃいますよ

モラタメさん、味の素さんありがとうございました。



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