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話はずいぶん前にさかのぼりますが...
フーの沖縄旅行土産のお話です。

今回フーは、日程最後の日に沖縄県那覇市内にある
公設市場へと出かけたそうです。

ここがとっても楽しかったようなんです
沖縄ならではの物から
見た事もない珍しい食材まで揃っていて、
市場で売られている食材を
その場で食べることもできるそうなんです。
私は旅先でこういう所を訪れるのが大好きなので、
今度ここへ連れて行ってくれるそうです。
が、
いつになるかしら…


牧志第一公設市場(那覇市松尾2-10-1)

TEL.FAX 098-866-3644

市場内には、こんなカラフルなお魚も

熱帯魚を飼っていると、
こんなカラフルな魚は食べるのに勇気がいりますぅ

カニにエビ、これならいくらでも大丈夫 おいしそう!


ここではヤシガニも売っていて、
フーはすごく食べたかったらしいのですが、
一緒に行った人たちがいまひとつのノリだったらしく
諦めたそうです

あ~ぁ、可愛そうに。。。
私だったら喜んでお付き合いするのにな(笑)


はい、衝撃的映像です


ブタさん、気持ちよさそうに寝てますが
顔よりも手が怖いですぅ

豚足って美味しいけど、
これを見ると食べられなくなりそう...ですよねぇ


ここでのお土産がこれ


スーチカー
宮城精肉店の一押し商品です。

スーチカーとは、沖縄伝統料理の塩漬け豚のこと。
冷蔵庫のない時代に沖縄で食されていた保存食です。
「スー」は塩、「チカー」は漬けるという意味。

よく見かけるのは皮付き三枚肉のものですが、
これは骨付き豚肉を使用してあります。
このお肉屋さんのオリジナル商品かしら?
真空パックになっていて、冷凍保存できます。

袋のまま茹で温めて頂きます。


袋から取り出すと、その姿は結構インパクトがありますが
いい香りです。

切ってみると、じゅわっと肉汁が出てきます。


これ、めちゃくちゃ美味しい

ほんのり塩味とブラックペッパーが効いて
お肉も柔らかい
皮の部分はぷるっぷるっ
コラーゲンがいっぱの予感。。。

大きなお肉だったので、
ふたりで食べきれるかな…と心配したけど、
あっという間になくなっちゃいました。

これは絶対お勧めなお土産ですよ~
沖縄に行く機会がありましたら、ぜひお試しくださいな


この他にも「ラフテー」も買ってきてくれたので、
それはまた後日アップします。
お楽しみに




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3時間かけて煮込んであるお肉は柔らかくてうまうま
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おはよう~
カーさんおはよう~。^^沖縄って食の宝庫ですね♪びっくりです。私もカーさんフーさんみたいにめずらしい食に挑戦したいな。でも慣れないもの食べると胃がびっくりしちゃうかも。あはは。^^豚の顔(頭)は近所のスーパーに売っていて毎回そこを通るたびビクビクしています。思い出すと怖い。^^
らびっと URL 2009/01/21(Wed)08:44:09 編集
らびっとさん へ
おはようございます
沖縄って珍しい食材が多いですよね~
あの魚の鮮やかさには驚きです
私もあんな魚を食べると、胃がびっくりしちゃうかも(笑)

へぇ~、らびっとさんちの近くには
豚の顔が売ってるスーパーがあるんですかぁ
どんな人が買うんだろう。。。?
たしかに、横を通る時はビクビクしちゃいそうですね

♪コメント、ありがとうございます(*^▽^*)
カー   2009/01/21 10:11
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