♥ 沖縄土産 スーチカー

話はずいぶん前にさかのぼりますが．．．
フーの沖縄旅行土産のお話です。

今回フーは、日程最後の日に沖縄県那覇市内にある
公設市場へと出かけたそうです。

ここがとっても楽しかったようなんです
沖縄ならではの物から
見た事もない珍しい食材まで揃っていて、
市場で売られている食材を
その場で食べることもできるそうなんです。
私は旅先でこういう所を訪れるのが大好きなので、
今度ここへ連れて行ってくれるそうです。
が、
いつになるかしら…


牧志第一公設市場（那覇市松尾2-10-1）

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市場内には、こんなカラフルなお魚も

熱帯魚を飼っていると、
こんなカラフルな魚は食べるのに勇気がいりますぅ

カニにエビ、これならいくらでも大丈夫　おいしそう！


ここではヤシガニも売っていて、
フーはすごく食べたかったらしいのですが、
一緒に行った人たちがいまひとつのノリだったらしく
諦めたそうです

あ～ぁ、可愛そうに。。。
私だったら喜んでお付き合いするのにな（笑）


はい、衝撃的映像です


ブタさん、気持ちよさそうに寝てますが
顔よりも手が怖いですぅ

豚足って美味しいけど、
これを見ると食べられなくなりそう．．．ですよねぇ


ここでのお土産がこれ


スーチカー
宮城精肉店の一押し商品です。

スーチカーとは、沖縄伝統料理の塩漬け豚のこと。
冷蔵庫のない時代に沖縄で食されていた保存食です。
「スー」は塩、「チカー」は漬けるという意味。

よく見かけるのは皮付き三枚肉のものですが、
これは骨付き豚肉を使用してあります。
このお肉屋さんのオリジナル商品かしら？
真空パックになっていて、冷凍保存できます。

袋のまま茹で温めて頂きます。


袋から取り出すと、その姿は結構インパクトがありますが
いい香りです。

切ってみると、じゅわっと肉汁が出てきます。


これ、めちゃくちゃ美味しい

ほんのり塩味とブラックペッパーが効いて
お肉も柔らかい
皮の部分はぷるっぷるっ
コラーゲンがいっぱの予感。。。

大きなお肉だったので、
ふたりで食べきれるかな…と心配したけど、
あっという間になくなっちゃいました。

これは絶対お勧めなお土産ですよ～
沖縄に行く機会がありましたら、ぜひお試しくださいな


この他にも「ラフテー」も買ってきてくれたので、
それはまた後日アップします。
お楽しみに




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