♥ 鶏軟骨の唐揚げ

以前ブログにも書きましたが、
私は鶏の軟骨が大好きなんです（*＾▽＾*）
特に唐揚げにすると、止まらなくなっちゃいますぅ
お店で買うのもいいけど、
やっぱり自分で揚げると格別に美味しいです！

生の軟骨はジャスコでもイトーヨーカードでも
スーパーでは、最近よく見かけるようになりました。

これが生の鶏軟骨です


これをビニール袋に入れて、塩、コショウ、醤油を少しまぶし
もみもみ。。。。

少し時間をおいて味を馴染ませてから、
片栗粉をまぶしてカラッと揚げます。
この時、ビニール袋に直接片栗粉を入れると
綺麗に絡まり手も汚れませんよ。
この片栗粉をまぶして揚げるのが
カラリと揚がるコツなのです！　


ほらほら、美味しそうに揚がりましたぁ


右は、塩、コショウをふりかけたもの
左は、醤油、砂糖、みりんを煮詰めたものを絡ませた甘辛タイプ
これに一味をふりかけると、うまうまです

コリコリとした食感！
軟骨の周りの脂が、とってもジューシー！
お惣菜で買ったものとは全然違いますよん
これとビール がサイコーです

ぜひぜひ皆さんも、ご自分でカラッと揚げてみてくださいな



ブログランキングに参加しています
カルシウムたっぷりの軟骨は身体にもいいよね！と思った方
↑ポチッ！とお願いします