♥ 茄子は、これが一番♪

なすの一番好きな食べ方は、
たっぷりの油で焼いて、かつお節をのせ、
お醤油をさっとかけただけのもの！
なんだ、それだけ～？
と思われるでしょうが、
これが熱々のご飯によく合うのですよん
なすは油と相性がいいので、これだけでも十分美味しくいただけますよ



私は、これにハイミーや味の素などの「うま味調味料」をササッとかけます。
これだけでも美味しくなるんですよね～
お漬物とか、卵かけご飯とかに、これをかけるのが好きなんですよ
昔は、「うま味調味料」って何で出来ているのか、いったい何なのか
全然分からなくて、使うのが正直怖いな…って思っていたんですけど、
最近は原料もはっきりと分かり、活用しております。

うま味調味料とは、
料理のうま味（こんぶのうま味、かつお節のうま味、干ししいたけのうま味等）を
増すための調味料のことです。
原料は、世界各国、各地域で取れるさまざまな農産物を原料としていて、
アジアではさとうきび、キャッサバ、サンゴヤシ、
米国ではとうもろこし、南米ではさとうきびが主流。
そのほか、一部の地域ではさとうだいこん、小麦なども使われています。

以外に使わない方も多い調味料ですが、
私は、ひとふりで以外においしくなるなぁ～と思うのであります



週末に京都へ行かれた方からのお土産です。
定番の生八ッ橋なのですが、
なんと、金ごま＆黒ごま　 なんですよ。
ごまは大好きなので、嬉しいな



さっそく開けてみると。。。

 

ほほーーっ。。。
見た目はかなりのインパクトがありますね（笑）
イカ墨？って思っちゃう色？　（＾-＾；

白あんベースに、ごまが入っているんですけど、
ごまの風味は、思ったほど感じられなかったです
生八ッ橋独特のニッキの風味がないのも残念でした
けど、
あっさりした甘さで、美味しくいただきましたぁ
最近の生八ッ橋って、いろんな種類があるんですねぇ～
わたしも京都。。。行きたいなーーー



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