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ブラウンマッシュルームは、
炒めると特に風味がいいので大好き
にんにくをゴロゴロと入れて、バターでソテーしてみた。
味付けは醤油を少したらして、ブラックペッパーを少々のみ。
やっぱり白いマッシュルームと違って、風味はバツグン
食感もよく、簡単＆栄養満点の一品になりました。
【 マッシュルームの豆知識 】
英語では、マッシュルーム
フランス語では、シャンピニオン
日本名では、原茸（はらたけ）、または、西洋松茸と呼ばれています。
低カロリーでヘルシーなのはもちろんですが、
たんぱく質、ビタミンＢ郡、チロシナーゼ（血圧を下げる効果のある酵素）など
私達の健康に不可欠な成分がぎっしり詰まっています。
味はグルタミン酸が多いために癖がなく、
他の食材との相性もよく、生でも食べられます。
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カーさん家はオシャレなお料理ばかりですねーーー
凛子さん へ
私はいつもジャスコで、買うんですけど、
試食のおじちゃんが焼いているマッシュルームが
なかなか美味しくて、見かけるとつい買っちゃうんですよ
味付けがバツグンなんです（笑）
試食って、なぜか美味しく感じるんですよね～(*￣ｍ￣)
白いのより、ブラウンの方が美味しいですよ
試食のおじちゃんが焼いているマッシュルームが
なかなか美味しくて、見かけるとつい買っちゃうんですよ
味付けがバツグンなんです（笑）
試食って、なぜか美味しく感じるんですよね～(*￣ｍ￣)
白いのより、ブラウンの方が美味しいですよ
らびっとさん へ
はい、シンプルな味付けが一番です
どんこ椎茸も肉厚で美味しいですよね（*⌒ー⌒*）
きのこ類は、食物繊維も豊富で栄養満点
刻むってハッシュっていうんですか～
そういえば、ハッシュドポテトって細かく刻んでありますね。
どんこ椎茸も肉厚で美味しいですよね（*⌒ー⌒*）
きのこ類は、食物繊維も豊富で栄養満点
刻むってハッシュっていうんですか～
そういえば、ハッシュドポテトって細かく刻んでありますね。
調べてみた*￣0￣)ノ
らびっとさんとカーさんのスレを見て．．．
疑問が湧いた！
マッシュポテトのマッシュって何？って．．．
で！調べてみました。“〆(￣ ￣*) ササッ
〔mash〕野菜をゆでてすりつぶし、裏ごししたもの。
(￣－￣)フーン．．．納得！
だから、マッシュポテトはネットリしてるのねぇ～
このマッシュルーム美味しそうですね！
私もキノコ大好き派なので堪りませ～ん(⌒￢⌒*)んまそ・・・♪
今、お野菜高いですね！
梅雨明けも遅いし．．．今年は冷夏でしょうか？？？
心配です(￣へ￣|||) ウーム
疑問が湧いた！
マッシュポテトのマッシュって何？って．．．
で！調べてみました。“〆(￣ ￣*) ササッ
〔mash〕野菜をゆでてすりつぶし、裏ごししたもの。
(￣－￣)フーン．．．納得！
だから、マッシュポテトはネットリしてるのねぇ～
このマッシュルーム美味しそうですね！
私もキノコ大好き派なので堪りませ～ん(⌒￢⌒*)んまそ・・・♪
今、お野菜高いですね！
梅雨明けも遅いし．．．今年は冷夏でしょうか？？？
心配です(￣へ￣|||) ウーム
むすむすさん へ
なるほど
だからマッシュポテトって、しっとりしてるのね。
グレビーソースがトローリかかったやつ。。。
食べたーい！ (⌒￢⌒*) ジュルッ
むふふっ (*￣ｍ￣) またひとつ賢くなっちゃったよん
ありがとう（*＾▽＾*）どこかで使うぞ！（笑）
マッシュルームって、形も味も大好き
ほんと、スーパーに行ってキューリの値段を見てビックリ
お野菜、高すぎですぅ
だからマッシュポテトって、しっとりしてるのね。
グレビーソースがトローリかかったやつ。。。
食べたーい！ (⌒￢⌒*) ジュルッ
むふふっ (*￣ｍ￣) またひとつ賢くなっちゃったよん
ありがとう（*＾▽＾*）どこかで使うぞ！（笑）
マッシュルームって、形も味も大好き
ほんと、スーパーに行ってキューリの値段を見てビックリ
お野菜、高すぎですぅ