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モラタメさんより当選品が届きました

味の素株式会社
Cook Do餃子用 具の味付け調味料


中には「具の味付け調味料」と「特製皮パリ粉」が入っています。
この「特製皮パリ粉」っていうのがすごく気になっていたんですよねぇ

餃子はたまに手作りしますが、
いつも『何かが足りない…』という味付けになってしまうんですよねぇ
ついタレでごまかしちゃったりして...

こういう調味料を使うのは今回が初めてです。
どんな味に仕上がるのかが楽しみ

私の餃子のこだわりは、ハネ

以前にもブログで紹介しましたが、餃子にハネをつけるだけで
本格的で美味しそうに見えちゃうんですよねぇ
味は変わらないのに…(笑)

特製皮パリ粉を大2の油と一緒にかき混ぜ、
焼く前に1個ずつ餃子の底に押し付けてからフライパンに並べて焼きます。

そして、ハネをつけるために
水に少量の小麦粉を混ぜフライパンに流し込み、フタをして焼き上げるだけ。
すると、
こんな感じに焼きあがります

 
どうでしょ~
パリッと焼きあがってますね
それに、
ハネが付くだけでちょっぴり美味しそうに見えませんかぁ

肝心のお味は...
いつもよりもしっかりと餃子の具に味が付いて
本格的な味わいです。

たまにはこういう調味料を利用してみるのもいいですね。


モラタメさん、味の素さま、
美味しい餃子でビールも進みました(笑)
ありがとうございました



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無題
こんな調味料もあるんですね~!
びっくりです☆
うんうん、「はね」は大事ですよね
少量の水+小麦粉ですね
一回やってみます~
あずきまめ URL 2009/10/05(Mon)14:46:50 編集
あずきまめさん へ
こんにちは

この調味料、応募して当ったので
私も今回初めて使ってみましたけど、便利ですね。
実は、餃子の味付けって何か物足りない感じがして
苦手だったんですよ
そうなんです ハネをつけるだけで
なぜかより一層美味しく見えちゃうから不思議です(笑)
ぜひパリッとハネを付けて焼いてみてくださいな

♪コメント、ありがとうございます(*^▽^*)
カー   2009/10/06 10:54
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