♥ 今年もチーズフェア

少し前のお話です。

また今年もジャスコで北海道チーズフェアが開催された。
これ毎年楽しみにしてるんです

２００７年の様子はこちら
２００８年の様子はこちら　からご覧いただけます。

今年購入したチーズは．．．

クリームチーズに生ハムとオニオンが入ったもの


中はこんな感じ


大きな生ハムやオニオンがゴロッと入って、食べ応えがあります。

チーズにボリュームがあるので、こうやってパンに塗ると
しっかりとした一品になりワインによく合うおつまみになりますよ。
　
風味も良くて、とってもグーー


これは私のお気に入りの青カビのチーズ
　
２００７年の時に初めて買って、その美味しさに一目惚れ
２００８年はすでに売り切れで購入できなかったので
今年は開催日初日に行き、無事ゲット

見た目はすごいですが
　
青カビの中でも比較的に食べやすい方だと思います。
これが赤ワインにとっても合うのです
めちゃくちゃお勧めです


こちらはロビオーラというウォッシュタイプのチーズ


クセもなく、もっちりとした食感です。



ずっと気になっていたチーズで、
今回絶対に購入しようと決めていたカチョカヴァッロ
　
左はスモークタイプで、右はナチュラルタイプ
見た目はひょうたんの形をしていて、ちょっとかわいい
紐で結わえて吊るし、乾燥熟成させるため
自らの重みでこんなユニークな形になるそうですよ。

このチーズのお勧めな食べ方は、焼いて食べる方法。

焼いてトマトの上にのせて食べるとうまうまらしいです。

　
トマトはさっと焼いて、焼きすぎないのがポイント

チーズは、こんな感じに焼けてきます。


トマトの上にのせて、
ブラックペッパーとオリーブオイルをかけるとできあがり
　
チーズに軽く焦げ目が付いたくらいがお勧め

これ、おいしぃーー
トマトと一緒に食べるので、見た目よりもあっさりとしてます。
いくらでも食べられちゃいますよ。

今年のチーズフェアも最高でした
来年はどんな新しいチーズに出会えるかしら





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