♥ 鶏の青じそさっぱり焼き

青じそ って風味もよくて美味しいですよね。
マジックブレットを使って、とってもヘルシーな一品をご紹介します。

買い物に行くと、欲しいのに挽肉がない・・・
っていう事ってありませんかぁ？
特に鶏の挽肉。

マジックブレットは、お肉も挽けちゃうんです

今回は安い鶏のむね肉を使って、
細かくなるまでブィーーン！

こんな感じになりました。

挽肉というより、すり身っぱいかな。

それに、冷蔵庫にある野菜をポイポイと入れちゃいます。
いつもながらいい加減な作り方。。。

今回は、シイタケ、ネギ、玉子（黄身のみ）を入れて
またまた、ブィーーン！

ある程度混ざったら、
水切りした豆腐と、しょうが汁を少々加え

再び、ブィーーン！

こんなにクリーミィーになりました。


お野菜の面影がなくなっちゃいましたが…
気合入れてちょっと混ぜ過ぎちゃったかな？（笑）
野菜は細かく刻んで、
後から混ぜた方がよかったかも。。。ですね。


出来上がったすり身を青じそに貼り付けて、
白ゴマを振ります。


そしてフライパンでこんがり焼くだけ。

この時に、お好みで塩＆コショウを少々

こんな感じに出来上がりました


味はしょうが汁と塩＆コショウで少し付けてあるので
そのままでも十分美味しいですよ。
物足りなければ、ポン酢が合うと思います。

今回は鶏のむね肉を使用しているので、
あっさりで、とってもヘルシーです
それに、
お豆腐を入れているので、お肉もふんわりとなります。


【　青じその豆知識　】
青じそ（大葉）は、栄養価が非常に高く
ビタミン類やミネラル類が豊富です。
現代人にとって不足しがちな栄養素を、効率良く摂取できるので、
様々な体質改善が期待できます。
また、胃腸の調子や免疫力の回復に効果があり、
アトピー性皮膚炎・花粉症などのアレルギー反応を鎮めてもくれます。　
他には、血液をサラサラにし、
過酸化脂質（動脈硬化症や老化を進行させる有害物質）を
分解してくれるため
成人病の予防にも効果があると言われております。
更に、活性酸素を消去し、
悪玉コレステロールを減らす効果もあるとされているそうです。


おぉぉ～～、完璧食材
薬味としても使用できますし、これは使わなければ…
ですよね

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青じその風味も抜群の一品です。ぜひお試し下さい。
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