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さて昨日に引き続き、今回も美味しい＆珍しいものをご紹介します
鯉料理は、ご存知ですか？
九州の食べ物というわけではないのですが、
私が子供の頃、うちの実家では親戚が集まると
鯉料理が登場しておりました。
大人達は美味しそうに食べていましたが、
子供の頃は、何が美味しいんだろう？って、よく思ってましたねぇ
大人の食べ物。。。っていう感じですかね～（笑）
鯉といっても、錦鯉のような綺麗な鯉ではありませんよ（笑）
食用に養殖してある鯉を使います。
養殖している鯉は川魚特有の臭みなどが全くないのです。
鯉は縁起のよい魚である上に、とても滋養の高い食材なので
昔からよく食べられていたそうです。
鯉料理といえば
鯉のあらい
鯉のあらいとは
うすくそぎ切りにし、冷水でよくしめた身を、酢味噌で食べるものです。
鯉の身は、とっても綺麗なピンク色をしています。
身はシャキッとして弾力があり、歯ごたえもいいです。
薄切りの身の下に千切りのキャベツが敷いてあるので
それと一緒に頂きます。
これは、皮の部分ですが、うっすらと鯉柄が…
左の緑色のものは、柚子胡椒です。
これをタレの酢味噌に入れると、またまた美味しくなります
えーっ、鯉を食べるのぉーー
と引かれる方もいらっしゃるでしょうが…
この鯉のあらいは、
きっと鯉の印象を変えてくれる食べ物だと思いますよ。
スーパーを歩いていると、珍しいお寿司を発見 
おぉっ
馬のたてがみのにぎり
皮くじらのにぎり
ふぐのにぎり
馬のたてがみも皮くじらも、すごく脂がのっていて、
噛むほどに甘みが出てきます。
下関直送のふぐは、ぷりぷりとした身であっさり！
どちらもうまうまでしたぁ～
これで１パック（４貫入り） ３００円とは安い
以上で九州うまうま編は終了です。
今回は、ちょっと食べ過ぎですね（笑）
いったい何しに帰ったんだか。。。
明日は、お土産編で里帰りも締めくくりです
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[0回]
池で泳いでる鯉を想像しちゃダメなんですね(^_^;)
一度チャレンジしてみたいな～
リーズナブルなお寿司も魅力的(≧∇≦)
馬のたてがみってお魚の名前なんですか？
無知でスミマセンm(__)m
そうそう、池で泳いでいる赤や白、金色
の
綺麗な鯉は想像しないでね（笑）
馬のたてがみは、
そのまま、お馬さん
のたてがみの部分だと…思います。
熊本は馬刺しとかが有名なので、
そこから直送されているのかもしれません。
珍しいものがいっぱいでしょ？（笑）
すごい！このお鮨！食べてみたいですぅ。美味しそう。日本酒すすみそう。（またまた飲みネタでごめんなさい）
鯉のあらいはいただいたことがあります。酢味噌でいただいておいしかったですよ。でも、柚子胡椒を入れるのは知りませんでした。次回のお楽しみが増えました。食べるためにだけでも行きたいです。
川魚独特の臭みもなく、以外にあっさりで、
へぇ～って感じですよね？
そういえば、ここのお店は昔から
酢味噌に柚子胡椒を入れて食べてましたね～
このお鮨、珍しいネタばかりでしょ～
ふぐはよくあるかもしれないけど、「馬のたてがみ」と
「皮くじら」は、私も今回初めて食べました。
そうそう！日本酒に合いますよーー
いつも「おつまみメニュー」なんですよねぇ～（笑）
私も主人も、よく 『ゲテ』って言われるような
珍味なものが好きなんですよ
それって、酒飲み
ってことぉ？
いや～ん、(*/∇＼*) 恥ずかしい．．．
私は母の実家信州に帰るといつも食べていました。
この鯉のあらいはブリのお刺身みたいですね♪
私が食べてたのはもっとスッゴーく薄切りで．．．
背骨を中心に開いたようになっていて．．．
食べてると時々骨が入っているのです(^▽^；)
でもやはり酢味噌で食べてましたねぇ～
おんなじですねぇ～♪ｏ(^▽^*)人(*^▽^)ｏ♪
私は鯉こくと言うお汁が大好きで．．．
鯉の油がギラギラした独特の味が忘れられません！
カーさんご存知ですか？
めずらしいお寿司も食べられたんですね！
馬のたてがみが本当にたてがみ部分とは．．．
ビ・ツ・ク・リです(⌒▽⌒；) オッドロキー！
長野は鯉が有名なんですよね？
ペットの掲示板で遊びにきて頂いている方に聞きました。
そうそう！鯉のあらいって、結構小骨があるんですよねぇ
『鯉こく』知ってますよぉ～～
コクがあって、とってもおいしんですよね？
今回も食べたんですけど、写真はいいやぁ～って
撮らなかったんですよぉ～
やっぱり撮っとくべきだった。。。反省
鯉こくの美味しさを知っている人がいたなんて…
すごく感激
＼(＾▽＾)／ わーい！