♥ 数億年前の塩

私は、チーズも大好きですが　お塩　も大好きなのです。
行く先々で、美味しそうなものや珍しいものを発見すると
つい買ってしまいます。

今回見つけたのがこれ


ブラックロックソルトグレイン

なんと 六億年前 の岩塩なのだそうです。
ほんとかしら。。。

このお父さんのちょっとはにかんだ笑顔がいいでしょ？

しかもパッケジーには、

この岩塩には、六億年の時間が封印されている…
そう思うと、なんだかワクワクしてくる。

なーんて事が書かれているんですよー
ちょっとワクワクしてみたいでしょ～（笑）
塩好き心を揺さぶるこのフレーズ．．．

この塩の最大の特徴は、強い硫黄臭なのです。
ニオイをかぐと、ちょっとびっくりしますよ。
温泉の、あの独特なニオイがするのです。

遥かシルクロードの彼方、ガンダーラの地で
伝統的に愛用されてきた黒い塩は、
強い硫黄臭と独特の旨みが特徴の個性的な塩。
炒めたり、焼いたりなど
強い火を加える料理によく使われるそうです。
カレー料理、エスニック料理、肉料理、鉄板焼き
などによく合うそうです。

なになに、　強い硫黄臭だって。。。

・・・となると、試してみたい事がある
それは温泉玉子

ゆで卵に塩をかけてみると。。。



あら不思議　
別府の地獄めぐりで食べた、あの温泉玉子の味です
とっても美味しいです（*＾▽＾*）
そして懐かしいなぁ～（笑）

変わった塩だなぁ～と思って買ったけど、
旨みもあり、なんとも面白い塩でした



そして、以前ユニバーサルに行った時にも
塩を買っちゃいました。

ジェラシックソルト


ジェラシックーパークのアトラクションのショップで買いました。
こちらは先ほどの塩と比べて少し若く
１億５千年前のものです（笑）


紀元前（ジュラ紀）の海が長年の陸地の降起によって海水が取り残され
自然蒸発をし、巨大な岩塩層となりました。
鉄分を含むマイルドな味わいです。

なーんて書いてありますぅ
おぉ～～　恐竜が触れたかもしれない塩ですよー（笑）
こちらもちょっと面白いでしょ？

味は、マイルドというよりも塩気が強く
ガツンとくる味のように感じました。

クセもなく、どんなお料理にも合いそうです。


しかし、
どちらも、めちゃくちゃ歴史を感じる塩ですよねぇ～
こんな塩が一般家庭にあっていいのでしょうか。。。（笑）


今回は、ちょっと面白いお塩の紹介でした




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最近は、色んな種類の塩があって面白いですね。
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