♥ 超人気！スイーツ

小山ロールってご存知ですか？

大阪の堂島ロールも有名ですが、
こちらではそれを上回るほどの人気スイーツなのです。
ここのパティシエ小山進さんは、ＴＶチャンピオンで何度も優勝しており
他にも数々のコンテストで受賞されている凄腕パティシエ。

なので、買うのも大変　とにかく並ぶ。。。

お店は、兵庫県三田市という場所にあり
「こんな場所に本当にあるの？」って思うほど、
住宅街のなかにポツンとあるんですよねぇ
とにかく駐車場にはいつも車がいっぱいで、ナンバーを見ても
大阪、岡山、高知．．．などそこらじゅうからやって来ています。

実は我が家も一度挑戦したのですが、
その時は運悪く、特別休暇中で買うことができませんでした
その時でも、次から次へと車がやってきてました    
改めて、「なんだ～ここは～～」って思っちゃいました（笑）

あれから数年．．．やっと我が家に小山ロールが
　
なんと　フーが１時間以上も待って買ってきてくれました

おぉぉ～～
これが夢にまでみた小山ロールなのねん
　
はじめましてぇ（笑）


こちらが定番の小山ロール
　
中には栗のコンポートが入っています。
クリームは、
生クリームにカスタードがほんの少しだけ混ぜてあり
コクのあるクリームに仕上がっています。
もちろん、甘さも控えめでぺロリです

小山ロールの最大の美味しさは、カステラのような口当たりの生地。
たっぷりのハチミツと卵黄をホイップして、
丁寧に空気を抱き込ませた生地はをじっくり焼き上げると
しっとりきめ細かなスポンジなり、その食感はふわわでもっちり。


こちらは年に一度しか食べられない季節限定
小山ロールマイルドショコラ
　
生地の風味も最高だけど、
それ以上に中に入っているミルクチョコのトリュフが絶品


こりゃ～流行るわけだ　参った。

念願かなってやっと食べられた小山ロールは、
期待を一切裏切らない絶品スイーツでございました。
あぁ～　しあわせ

他にも美味しそうなケーキがたくさんあったし、
マカロンも食べてみたいなぁ

パティシエ　エス　コヤマの詳しい情報は こちら




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