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新たまねぎの季節ですね。
私は甘くてジューシーな新たまねぎが大好きなんです

今回はこの新たまねぎを使って、おつまみや
ごはんのおかずにもなる、超簡単レシピをご紹介
 

材料(2人前)
新たまねぎ:2個   青ネギ又は大葉:少量
〈肉みそ〉
豚肉ミンチ:100g   しょうが(みじん切り):半かけ
みそ:大さじ1  砂糖:大さじ1  酒:大さじ2  醤油:少々

作り方
①たまねぎは8等分に切り目をいれ、皿の上にのせて
ラップをかけて電子レンジ(500w)で2~3分加熱します。

②鍋に〈肉みそ〉の材料を入れ混ぜながら加熱する。
この時、①の蒸し汁があれば加えるといいですよ。

③加熱したたまねぎを花形に開き、肉みそと
青ネギや大葉をのせます。



生姜の効いた肉みそと、甘い新たまねぎがとっても合います。

たまねぎはレンジでチンするだけなので
調理時間も短く、忙しい時にもお勧めです



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無題
カーさん こんばんは!
お花みたに開いたたまねぎ,見た目にもとっても綺麗ですね
チンするだけ出来ちゃうから,これ忙しい時にいいですよ
タコスとかに挟んで食べたりしても美味しい具になりそうな・・・^m^

カーさんのレシピって(2人前)なとこが嬉しいです。
大概4人前なんですよね,私の持ってる料理本って。
めんたい 2011/05/03(Tue)21:49:29 編集
めんたいさん へ
こんばんは

このレシピ、ホントお勧めですよー
なんて偉そうに言っても、
私が考えたレシピじゃないんですけどね
新たまねぎだから出来ちゃう味だと思いますので
ぜひこの時期に作ってみて下さいな。
切り目を入れて、お皿にのせて、ラップをして
チン!するだけで、あんなに綺麗なお花が咲きますよ
肉みそは、温かご飯にも合います

家族の数も少なくなってきているので
最近の料理本のレシピは2人分の分量に変わったそうですよ。

♪コメントをありがとうございます(*^ ^*)
カー   2011/05/04 21:09
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