♥ キンパを作ってみた…

けれど．．．

何か味が違う


※のり巻きが苦手なので、ヘタな巻き方は無視してください

キンパとは、韓国式のり巻きのこと。
私は、これが大好き

もちろん作る前に色々とレシピを調べてみたんだけど、
韓国料理店で食べるキンパとは、ちょっと味が違うんですよねぇ
べつにマズいわけじゃないんだけど、何か物足りない．．．
何が足りないんだろう？


ご飯は、ごま油と塩で味付けをしておきます。
お好みの具をクルクルと巻いて、海苔にごま油をぬって出来上がり。
切り口にごまをパラパラとかけてもＯＫ。

具はシンプルに、
たくあん、ソーセージ、人参、たまごを使ってみました。
　
たくあんは、絶対に外せない食材。
キムチでもいいらしいけど、私はたくあんを巻くほうが好き。

レシピには、魚肉ソーセージかカニかまがいい書いてあったけど
私はポールウインナーを使ってみた（いつも冷蔵庫にあるしね）
　
フーは、「これが違ったんやないか？」という。

「韓国にはポールウインナーは売ってないやろ～」だって。

たしかに．．．（笑）

これが原因なのだろうか。。。？
具よりも全体的な味の問題だと思うんだけどなぁ

たくあんの味がちょっと上品過ぎた？
もっとガツンとした味のたくあんを使うべきだったのか…

海苔は、韓国のりを使ったほうが良かったかな？
でも、ベチャってしそうな気がする…

考えると、色々と原因はありそうだけど．．．

「うちはこうやって作るよ～」というレシピをお持ちの方、
ぜひ美味しくなるポイントを教えてくださいな

本場の美味しいのり巻きが食べたいなぁ




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