♥ モラタメ当選 赤ワイン

モラタメさんのワインモニター
おいしい酸化防止剤無添加赤ワインが当選しました

さっそくワインを買いにお店へ
本当は「コクあるふくよかテイスト」が試したかったけど
どこへ行っても売っていませんでした。
なので、「渋味を抑えたまろやかテイスト」に決定

モラタメさんへのトラックバックには、
「おいしい酸化防止剤無添加ワイン」を飲んだ感想と共に、
飲んだときの場面や、
一緒に 食べたお料理なども教えてください。
というリクエストだったので、我が家の夕食メニューをご紹介

赤ワインといえば、やっぱりピザかなぁ～
で、
今夜は　ピザもんじゃ　に決定


上沼恵美子さんがテレビで紹介されていた
とろとろチーズが赤ワインに合うメニュです。

揃える材料はコレだけ



パプリカ（赤、黄）、玉ねぎ、トマト、じゃがいも、餅（しゃぶしゃぶ用）
フレッシュバジル、ウインナー、とろけるチーズ、粉チーズ
ピザソース（多目が美味しいので２本使用）

量は適当です（でたっ！笑）
人数に合わせて量を決めてください


野菜、ウインナーは食べやすい大きさに切ります。


加熱（高温）したホットプレートに油を引き、
スライスしたじゃがいもと餅を手でちぎり広げます。


まず最初に入れる材料は、
絶対に、じゃがいもと餅がお勧め
これが後からいい感じに焦げ目がついて、うまうまになります


残りの全ての材料をのせ、
ピザソース２本をどどーーっと入れ、白ワインも少し加えます。
※ピザソースは多目の方が美味しいです。

その上から、
とろけるチーズと、粉チーズもかけます。
※とろけるリーズだけでは味が薄いので、
塩分の多い粉チーズもかけるとより一層美味しくなります。

後はフタをして、高温でしばらくおきます．．．


数分後、ふたを開けると


チーズがとろ～り　　いい感じです
もう一度粉チーズと、タバスコを振ってできあがり

とっても簡単でしょ～
上沼さんのお料理って、簡単でパッパッって出来ちゃうから
好きなんですよね～（笑）

アップにすると、もっと美味しさが伝わるかしら…（笑）


普通のもんじゃと同じように
ソースを少し焦がしながら食べるのがお勧めです。

最初に入れた餅も香ばしくなって、うまうまですよ～

ピザもんじゃをほおばって、ワインをぐびぐび．．．

肝心のワインの感想は、
我が家にはちょっと甘めだったけど、渋味も抑えられていて
とってもまろやかな味わいでした。
どんな料理にも合って、
赤ワインの渋味が苦手！という方には、飲みやすくてお勧めです。
しかも、お値段が手ごろなので毎日味わいたい
という方もいいかもしれないですね。

モラタメさん、ありがとうございました
お蔭様でわいわい楽しい夕食になりました。





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