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ずっと入院していた義父が先週無事に退院しました。
色々とご心配して頂いた皆様には、心から感謝致します。
温かなお言葉をたくさんありがとうございました。

で、今日は退院祝い

お赤飯を作って持って行こうと思います。
義父はまだ食べられないかもしれないけど、
気持ちなので…(*^.^*)

お赤飯も炊飯器で炊くと、簡単ですよ。

材料は
小豆1カップ  もち米3カップ  米1カップ
塩小さじ1 ごま塩

作り方は(4合分)
鍋に豆と約4倍の水を入れ、強火にかけ沸騰したら差し水をし
再沸騰したらアク抜きのため煮汁を捨てます。
再び約4倍の水を入れ、沸騰したら弱火にしアクをとり
少し固めにゆで煮汁に付けておきます。
もち米と米を合わせ、炊く30分前に洗いザルにあげておきます。
炊飯器に塩、②(煮汁ごと)と③を入れ、通常通りの水加減で炊きます。
炊き上がったら、ごま塩を降って出来上がり♪

こんな感じに炊き上がります。


では、持って行く前に味見をしてみましょう(笑)


大成功\(o⌒∇⌒o)/
モチモチで美味しい赤飯ができました。

お重に詰めて...


お義父さん、喜んでくれるかな。。。

そして、
今月はフーのバースデー月なのです。

先日食べたケーキ
 
イチジクのケーキ              ベリーケーキ



ちょっとほろ苦いチョコ

どれもおいしかったですぅ(*⌒д⌒*)

お義父の退院、フーの誕生日と
今日はふたつのお祝いです

よぉーし、今日は久しぶりに飲むぞぉーーー
あっ、お義父さんはまだ病み上がりだから
そこそこにして、やっぱり早めに寝ますぅ

では、大阪にいってきまーす



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お赤飯、喜んでくれるかな。。。(*⌒ー⌒*)
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おはよう~
カーさんおはよう~。義父の退院、フーさんのお誕生日おめでとう~。^^いいこと続きでよかったね♪お赤飯、ケーキは美味しそうだし。私も食べたいな。お赤飯は家でもたまに作っていますが
市販の元を入れて炊くだけなんですよ。0から作っちゃうカーさんはすごいです。立派!!。^^
らびっと URL 2008/08/30(Sat)11:31:37 編集
らびっとさん へ
ありがとうございます。
長かったですけど、やっと退院できました。
フーも嬉しいプレゼントになったようです。
炊飯器で炊くと以外に簡単に作れちゃうので
お祝いの時はよく作るんですよ~
義父もすごく喜んでくれて、私まで嬉しくなっちゃいました。

♪コメント、ありがとうございます(*^▽^*)
カー   2008/08/31 22:19
おめでとうございます!
カーさん 義父様の退院とフーさん(ご主人)のお誕生日,ダブルおめでとうございます♪(*^_^*)
ようやく退院にこぎつけて家族皆さんホッとされていることでしょう。
カーさんも義父様のサポートお疲れ様でした(^.^)
あとはボチボチ本人のペースで生活できる様になることを見守るばかりですね。
それにしてもカーさん,このお赤飯とっても美味しそうです~♪お父上喜ぶでしょうね~(^◇^)
うちも今度退院お祝いする予定です。^m^
気を付けて行ってらっしゃいませ~!
mentai 2008/08/30(Sat)13:09:48 編集
mentaiさん へ
お祝いのお言葉、ありがとうございます。
2ヶ月間は長かったですねぇ...
家に戻った義父は本当に嬉しそうな顔をしてました
私達よりも、義母が一番大変だったと思います。
お赤飯、とっても喜んでくれました。
まだたくさん食べられないのですが「せっかくだから…」と
3口ほどお椀に入れて食べてくれました
mentaiさんももうすぐ退院祝いをされるんですね。
おめでとうございます。

♪コメント、ありがとうございます(*^▽^*)
カー   2008/08/31 22:26
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