♥ 炭酸あずき味？

こんなの見つけちゃった…
　
あずきだってーーー

ペプシさん、なぜ？　”あずき”なの？？って
言いたくなっちゃいますよねぇ（笑）

ま、私はこういうのが好きだから買っちゃうけどさぁ


えぇーーっと、お味は．．．

ん？　　しるこ？？

そう！
うすーいお汁粉です。
それが炭酸味　なんですよ。

なんじゃこりゃ？ですわ（笑）
前回のシソ味の方が断然美味しかったです。

とっても微妙な味で、数多い食品の中から
なぜ、あえて『あずき』が選ばれたのかが分かりません（笑）
ペプシさんも面白い事を考えるよなぁ～


季節限定なので、
あずき好きな方は、ぜひぜひ飲んでみてくださいな



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♥ かぼちゃグラタン

ハロウィンですね
今年は何を作ろうかしら．．．．

２００８年のパンケーキは　　　こちら
２００７年のかぼちゃプリンは　こちら

この時期、小ぶりの可愛いカボチャをたくさん見かけます。
これを使って、かぼちゃのグラタンを作ってみました。
　
この大きさを利用して、カボチャを器にして使用します。

お皿に少し水を張り、丸ごとカボチャをのせラップをして
レンジで約１０分チン！

ヘタの部分はフタとして使うので少し大きめに切り落とします。
中身はスプーンなどでくり抜きます。
この時、カボチャがとっても熱いので注意してくださいね。
あと、強く削りすぎるとボロリと壊れてしいますので、優しく

中に入れる具は、
ベーコンと玉ねぎを炒めてホワイトソースに絡め、
くり抜いたカボチャの中身も、もったいないので入れちゃいます。


くり抜いたカボチャに上の具を詰め込んで、チーズをかけて
オーブンで焦げ目が付くくらいに焼いたら出来上がり
　
パセリを散らすと綺麗です。

では、切ってみましょう．．．
　
とろ～りと中身が出てきました　ﾄﾛﾄﾛ~

具もシンプルなので、カボチャの甘味が堪能できます。
丸ごと食べられるので栄養も満点ですよね。

小ぶりサイズのカボチャが出回るこの時期に、
見た目も可愛いかぼちゃのグラタンはいかがですかぁ
ハロウィンメニューにもピッタリですよ

カボチャの器に、目や口などを付けて
表情豊かにしても楽しいかもですね。




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♥ 高知土産 お菓子偏

お土産の最後にご紹介するのは、お菓子。
はりまや橋のすぐ側にあったお土産ショップで購入しました。

おっ　なにやら気になるぞ！（笑）
　
美味しんぼさんご推薦ならいっとくでしょ～（笑）

これがその元祖ケンピ（西川屋）
　
普通「けんぴ」と言えば「芋ケンピ」を思い浮かべますよね。
高知でもさつま芋が特産なのか、芋ケンピはたくさん売られていました。
でも、このケンピは見たことない感じ。。。

中身はこんな感じで、とっても硬い。
　
ひと口かじれば、歯が折れちゃいそうな硬さです。
味は、乾パンってご存知ですよね？　まさにあれ！

今から３００年も前に創製された歴史のある銘菓なのだそうです。
小麦粉を練って薄く延ばし細く切ったものを焼いただけの
素朴なお菓子ですが、もの凄い歯応えと
懐かしい味でやみつきになっちゃいそうです。結構好きですねぇ

ケンピの横にあったこのお菓子も美味しそうだったので購入。
　

これも素朴な味と甘さで私好み　美味しかったなぁ
　
味は．．．　ん～～表現が難しいけど
カルメ焼きってありますよね？あれを硬めにした感じかなぁ
パリパリとした食感です。

一豊の妻（西川屋）
　
高知といえば山内一豊。
その妻千代は、内助の功で一豊を支えた話は有名ですよね～
高知城築城４００年を記念して作られたお菓子だそうです。

これは職場のお土産に買ったのですが、
数が丁度で私の口には入りませんでした
なので、味はよく分かりません

でも、しっかり写真だけは撮らせてね（笑）


中はこんな感じで、土佐特産の小夏という
柑橘系のジャム？みたいなのが入っています。
　
この小夏が美味しかったと皆さん言ってましたよ。


四万十そだち

他にも柚子などの種類があったけど、この２つが一番美味しかった。


川えびは、唐揚げで食べたあの手長エビのこと。
香ばしい風味でお勧め。
　
青のりも、海苔の風味が効いて美味しいです。
もちろんふたつ共四万十川でとれたものを使用してます。
甘いものが苦手な方へのお土産に最適です。


お土産偏もこれで終了。
高知へ行かれたとき、お土産の参考になれば嬉しいです



今回の高知旅行、ほんと楽しかったぁ～～
美味しいものもたくさんあるしね　食い気だけかぁー（笑）
ここは、また訪れたいです




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♥ 高知土産 豊浜ＳＡ編

帰り道、何かいい物が売っていないかと
豊浜ＳＡに立ち寄ってみた。

ありました　これお勧め土産のようですよ。
　
行列ができる法律相談所で、
司会の島田紳助さんが絶賛したという張り紙が．．．

これがその雲丹のり


中身はこんな感じ
　
オレンジの部分が練りうにです。

蓋を開けると、雲丹がいっぱい入ってる。
　
これをまぜまぜしていただくようです。

まぜまぜするとこんな感じになります。
　
ひと口食べると．．．　うんまぁ～～
これがめちゃくちゃ美味しかった

甘めの海苔の佃煮は、海苔のいい風味がして、
その後にほんのり雲丹の味が加わり、深みのある味わいになります。
おつまみにもいいし、あったかご飯にのせても美味しい。　
これはお気に入りになっちゃいましたぁ

豊浜ＳＡを通る機会がありましたら、ちょっと立ち寄って
この雲丹のりを試してみてくださいな


四国らしい調味料も購入
　
左の一味は、ちょっと失敗　全く辛くないんですよねぇ
唐辛子の風味もイマイチだし…　我が家には不評でした。
これはもう買わないかも。
中央の生七味は、前回のブログでも少し書きましたが
黒酢を使用していて、ほんのり酸味のある七味になってます。
これが不思議な味と風味に加え、ピリッとした辛さで美味しい。
一番右は大好きな柚こしょう。
いつも買っているのは九州産。四国産は初めてです。
四国は柑橘系も有名だから、きっと美味しいと思いますよ。
実は、まだ使用してません


さぁ、帰ろうと外に出ると、なにやらいい匂い。
練り物ですねぇ～　美味しそう
　
どんどん先を歩いていくフーを気にしながらも、
ここはしっかりとチェック（笑）　どれどれ…

見つけましたブログネタ（笑）四国らしい練り物発見です

ぴっぴ天といい、中に讃岐うどんが入っているらしい。
これはいっとかなきゃね～
最近こういう珍しいものを見つけると、
「食べなきゃ！」っていう使命感が涌いてくるんですよねぇ（笑）

これが　ぴっぴ天
　
白い部分がうどんです。
ネギも入っていて、まさしく讃岐うどんを食べてるような味。
プリプリノ天ぷらと、もっちりとしたうどんの組み合わせが面白い。

ＳＡに立ち寄ると、
面白いものやそこでしか買えないものに出会えたり、
新しい発見もできて楽しいですよね

お土産偏の最後は、お菓子を紹介します。




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♥ 高知土産 はりまや橋商店街偏

塩タタキのはしご中に、少しでもお腹を空かせようと（笑）
立ち寄ったはりまや橋商店街 でお買い物。



きびなごのフィレなるものを発見。
　
これは、アンチョビのきびなごバージョンのようです。
ふつうアンチョビといえばイワシだけど、これは珍しいですよね。
四国ってきびなごもとれるんですね。

アップにすると、きびなご独特のキラキラが．．．
　
鮮やかなひかり具合です　これは新鮮な証拠ですね。

使い方は、ピザなどアンチョビと同じでいいみたいです。
これでピザでも作ってみようかな。。。
また後日アップしますね


そして、不思議な野菜を発見
なにこれ？　こんな野菜は今までみた事がないです。
　
チャーテ（早手瓜）という名前で瓜の仲間らしいです。
１個８０円。

よく見ると、トゲがいっぱい。
　
これも新鮮な証拠ですよね
　
切ってみると、こんな感じです。瓜に似てます。
　
こちらも調理法を聞くと、豚バラとかと一緒に炒めて
しょう油を少したらすと美味しいとのこと。
皮をむいて使用します。

地元の方のおっしゃる通りに作ってみました。
　
切ってみると瓜なんだけど、食感はセロリにも似た感じかな。
セロリほど独特の味もニオイもなく、とっても淡白な味。
どんな炒め物に使っても合う感じがします。
これも美味しかったです。

地元の方に教わりながら、その土地の物を食す！
これも旅の楽しさのひとつですよね

お土産偏、まだまだ続きます。。。




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