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いつもの玉子焼きの雰囲気が、ちょと変わる方法をお教えします。
納豆にタレが付いていますよね？
我が家は、納豆を食べる時、このタレを使わずに
普通のお醤油で頂くのです。
そのため、このタレがいつも余ってしまう。。。
このタレは、かつお風味のものが多いですよね。
卵の味付けを、このタレを使って焼くのです。
すると ・ ・ ・
かつおの風味が美味しい 和風玉子焼き の出来上がり
今回は、ネギを混ぜて焼いてみました。
わざわざ鰹だしを取るのは、面倒ですが
このタレなら簡単に作れて便利ですよ
いつもとは、ちょっと違った玉子焼きが楽しめます
いちどお試しください。
近所のスーパーは、農家の方が作った野菜が売られているコーナーがある。
先日、何かいいものはあるかしら。。。と覗いてみると
芽キャベツ というものが売っていた。
キャベツの小型版といった感じ
可愛いので
買ってみる事にした。
塩を加えた熱湯でさっと茹で、マヨネーズ醤油炒めにしてみた。
（茹でる時、茎の部分に十字の切込みを入れると、火の通りがいい）
食感は、なんだか不思議な感じ。。。
キャベツと同じで、葉が何枚も重なっているため
噛んだ時の食感が、今まで感じたとことのない感覚
少し苦味があるが、なかなか美味しいかも
煮込むと甘味がでるらしいので、シチューもお勧めです。
芽キャベツのビタミンＣは、キャベツの４倍、
ビタミンＡは、なんと２０倍もあるらしい
インターネットで調べてみると、
この芽キャベツのなっている姿が面白いのです。
まるで ぶどう 
のような感じなんです。
自分が住んでいるところで作られている
「地場の野菜」 を食べるのが身体にいいらしい…
と、いう事を聞いたことがあります。
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何を思ったのか、
めちゃくちゃ久しぶりに(半年以上）
ＤＳの 「もっと 脳を鍛える大人のDSトレーニング」 をやってみた。
結果は
なんと 「４５才」 ． ． ．
んー ・ ・ ・
ちょっと笑えない、ビミョーな年齢かも… 
あ～ぁ、２５才という輝かしい頃もあったのになぁ～（笑）
最近うすうすは感じていたけど、
脳が確実に衰えてますな
やばっ
以前フーが飲んでやったら、７０才って出たことがありました
あの時は、かなりショックだったみたい（笑）
「俺今日から酒やめるわ。。。」と言いながら数ヶ月。。。
そんな事も忘れて、今は毎日浴びるように飲んでます（笑）
今日帰ってきたら、フーにも久しぶりにやらせてみよう
我が家の酒代が浮く年齢が出るかもねん （ ＾ｍ＾ ）
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この週末、本当は和歌山旅行の旅行記を作ろう
と張り切っていたのですが。。。
数ヶ月に１回のペースでやってくる
超強力な眼精疲労と肩こりに悩まされ
カチカチの肩から首にかけてもコリコリになり
最後には偏頭痛まで起こるというフルコースになってしまった
こういう時は、何をしても、どんな薬を飲んでも治らない。。。
ただひたすら寝るだけ．．．
という週末になってしまたのでした
日曜日には少し回復したので、お昼を食べに出かけたんですけど、
やっぱりスッキリしない週末になってしまいました…
たま～に、これだけフルセットでやってくるんですよねぇ～
肩こりは本当に辛いです
ということで、疲れたときにはレバーがいい！
今日は、鶏レバーの生姜煮を作ってみました。
レバー系が苦手な方も多いでしょうが、
生姜をたっぷり入れて、甘辛く煮ると以外と美味しく頂けます
しっかり水で洗って、血合いを取り除き、
まだ臭みが気になるという方は、牛乳に少しの間漬けると
臭みは全然気になりませんよ。
身体にいいレバーを食べましょう
一味をふってピリ辛に。。。
【 レバーの豆知識 】
がん予防や視覚機能の正常化、粘膜の増強などにいいとされる
ビタミンＡが、にんじんの10倍も含まれています。
鉄分や葉酸が含まれて造血作用がある為、
貧血にいいと言われています。
良質のたんぱく質により、肝細胞が再生され、ビタミンやミネラルの作用で
肝機能が活発化するので、肝臓にとってもいいのです。
肩がこって、目が疲れたなぁ～ と思った時に、
１本飲むと、以外に効くのがこれ！
なのですが。。。
今回みたいにひどい時には、これも効き目薄ですけどね …（＾ ＾；
ブルベリー味で、とっても飲みやすいです。
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今日のお昼は、喃風 へ どろ焼 を食べに行った。
兵庫県南部の方なら、喃風（なんぷう）という
お好み焼き屋さんはご存知でしょう。。。
最近は、大阪にも進出したらしいです。
関西に来られる機会があった時には、ぜひ食べてみてくださいな
ここでのお勧めは、どろ焼 というもの
お好み焼きでもなく、もんじゃ焼でもない．．．
ちょっと変わったお好み焼きなのです。
まずお出汁がでてきます。
かつおだしのとってもお上品なお出汁です。
まずは、このお出汁で食べ
次は、左のソースをお出汁に入れて食べ
最後は、普通にソース＆マヨネーズで食べる
と、３段階で楽しめます
私はいつも もちチーズを注文
とろりとしたお餅と、チーズの風味が美味しい
どろ焼 もちチーズ 750円
見た目は変わりませんが、こちらはフーが注文したミックス
こんにゃく、豚、エビなどが入っています。
どろ焼 ミックス 1000円
では、どろ焼きの中を覗いて見ましょう。。。
トロトロ～が分かりますか～ 生地は、とってもフワフワです
何度食べても美味しいなぁ～と思っちゃいます。
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チューリップの寄植えを買った
最近皆さんのブログを拝見して、私も花が欲しいモードになってしまった。
チューリップは、私の大好きな花のひとつ
いちどチューリップがいっぱいのハウステンボスに行ってみたいな
と密かに思っている
この寄植え、２５～３０球の球根が植えてあって
なんと１,０００円を切っていた。
安い！と思って、思わず購入してしまった
赤と迷ったけど、春のイメージでイエローのチューリップを選んだ。
いまポツポツと６個ほど芽が出てきた。
今日もいいお天気だし、太陽の光をいっぱいに浴びて
これからいっぱい咲くことでしょう
どんなチューリップが咲くのか、今からとっても楽しみ
こちらは、２年越しのガーデンシクラメンです。
去年と同様に同じ鉢から花が咲くって、とっても嬉しいですね
下の方に、新しいつぼみがあるので、
まだまだいっぱいの花を付けてくれそうです。
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