♥ 沖縄の珍味

ちょっとご無沙汰しました沖縄土産
まだ食べていなかった珍味？を紹介

油味噌＆紅麹豆腐餻



油味噌は、ご飯にとっても合う肉味噌のこと


肉味噌は、以前スーパーで「沖縄フェア」をやっていた時に
一度だけ買ったことがあるんですが、
熱々ご飯にのせてたべると美味しいんです

あまーい味噌に
ゴマと小さく切った豚肉が入っているんですよ。


久しぶりに食べたけど、やっぱりご飯が進みます。


紅麹豆腐餻


これは私のリクエスト
珍味系が大好きな私は、
今回沖縄に行くならと、フーにお願いした一品。

テレビで見て、どうしても一度食べてみたかったのです

中を開けると、真っ赤


沖縄の島豆腐を紅麹に付けてあるので、この色なんです。

切ってみるとこんな感じ


食感はまるでクリームチーズ。

ひと口食べてみると、
アルコールがツーンと鼻にきますねぇ

味は。。。
ん　どこかで食べた事があるぞ．．．

これは　奈良漬の味だわ（笑）
ポリポリとした食感は違うけど、
ぷ～んと鼻から抜ける麹の風味は、まるで奈良漬。

豆腐餻って、
もっとクセがあって食べにくいものだと思っていたけど
これは全くそんなことはなく、とても食べやすい。

今回時間がなくて
空港のお土産屋さんで購入したそうなのですが、
これはお土産用にかなり食べやすくしてありますね～

フーも
本場で食べた味よりも随分食べやすいと言っておりました。
ん～～　残念

「なにこれーー　くっさぁーー」
みたいな衝撃を期待していたんですけどねぇ（笑）
次ぎは本場のキツイやつを食べてみたいわぁ～




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どちらもご飯やお酒が進むお土産ですよ。
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