♥ ドライカレー

きょうのお昼ごはん、何にしようかなぁ～～
と悩んだ時に、いいのがこれ
簡単 ドライカレー です。



合挽きミンチ、玉ねぎ、ニンジンを炒め
ご飯を加えて炒めるまでは、普通のチャーハンとおなじ

皆さんは、ドライカレーの味付けは何を使いますか？
粉のカレー粉ですか？
私は、カレーライスの時に使う固形の カレールーを使います。
これを使うと、ドライカレーがグンと美味しくなりますよ

我が家は、一人前でルーをひとかけらの目安で使用します。
お皿にのせてレンジでチン！
↓このように、固形のルーがトロトロ状態になります。



↑これは、カレールー２かけら分です。
チンする時間は、大体１分ちょっとくらい
チンしすぎないように、注意しながら温めてくださいね。
炒めたご飯に、このトロトロのルーを入れ、混ぜ合わせ炒めます。
そして、香り付けにＳ＆Ｂのカレー粉を少しと醤油を少し加えて炒めます。
カレールーを使うことによって、味に深みが加わります。
いつものドライカレーにコクが増し、美味しくなりますよ

フライパンで味付けをして炒める時に、ご飯を動かさずに少し焼き、
おこげを作ると、これまた美味しいですよ

卵黄をのせると、味がまろやかになります





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♥ お家で焼肉

今晩は、久しぶりにお家で　焼肉　



サンチュにキムチと一緒に包んで食べると美味しい
こうやって食べると、野菜も取れるし、
なにより、キムチの乳酸菌が腸にいいのです


【　キムチの豆知識　】
キムチは野菜の発酵食品で、乳酸菌が多く
微生物によってつくられたビタミン類も多く栄養豊富な食品なのです。
キムチにたくさんついている乳酸菌は、
腸内にいる有害細菌の増殖を抑え、腸の働きを正常にします。

お肉中心の食生活は悪玉菌を増やし、腸の働きを妨げます。
なので、焼肉の時にキムチを一緒に食べるのは、
とてもいい組み合わせなのです

我が家が焼肉の時にする、ちょっとだけの贅沢
それは、焼肉のタレ
テレビなどで芸能人がよく口にする 「叙々苑」 をご存知でしょうか？
高級な焼肉店らしい。。。
そんな高級なお店には行けないので、せめて タレ だけでも・・・（笑）
スーパーで初めてこのタレを見かけたときは
「じょ、　叙々苑 じゃーーん　」
と、思わず反応してしまいました（笑）



これ１本で６００円ほど
我が家にしては、高級なタレなのです
ちょっと甘めの味は、好みもありますが、
私は好き
このタレで我が家のごくふつーの焼肉が
あの 叙々苑の焼肉 になるのです
あ～～　 し ・ あ ・ わ ・ せ
なんて、小さな幸せなんでしょう。。。（*＾▽＾*） あはは♪
肉の高級さはさておき、気持ちだけでも。。。ということで（笑）



お肉を食べる時に、一緒に取るといいものがもうひとつある
それは、パイナップル
食物繊維いっぱいのパイナップルを食後のデザートにお勧めです






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♥ こんな時だけ ・ ・ ・

ロト６が　キャリーオーバー になっている
年末ジャンボやサマージャンボぐらいしか夢を見ない私だけど、
この時だけは、ロト６を買うようにしている。
いつもフーが「もし、宝くじが当たったら。。。」と夢話をすると、
『そんなもの当たるわけないわさぁ～～』　と心で笑っている私ですが
この時ばかりは、神頼み　（笑）
といっても、いつも３口ほどで６００円ほどしか買わないんですけどね。
確実に、海老で鯛を…　
いや、３００キロクラスのマグロなんかを釣ろうとしてます



最高 ４億円 ですよぉ～～　
ひとり占めだったら。。。ですけどね（笑）
いつもは、誕生日やら記念日やらを使うけど、
今日は　運　を信じて、
（ 本当は運なんてないんだけど…この時は忘れてた ）
目をつぶって「これ！」って、押しなが数字を決めてみました
きっと、かなり危ない人に思われたでしょう。。。 ぬははっ・・・

もし、４億円当たったらどうしようかなぁ～。。。
｡･:*:･(￣∀￣ )｡･:*:･ポワァァァン・・　悪い顔して夢見中。。。
ん！？　
金額が大き過ぎて、何も浮かばない。。。(￣∀￣;)　
１００万ぐらいだったら、すぐに浮かんでくるんだけどなぁ～（笑）
ま、使い道は、当たってから考えます。

ブログの料理に高価な食材が続いて写りだしたら、
「もしや、カーさん。。。」　って思ってください（笑）



あのチューリップ が、こんなに成長しました
ずいぶん芽が出て大きくなってきましたよん　
と思ったら、この寒さ．．．
早く可愛い姿が見たいのになぁ～





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♥ この時期になると・・・

ここへ引っ越してきて、この時期になると
ある 臭い に悩まされる。。。

この写真は、我が家の勝手口から家の裏へでたところ
奥は畑で、手前が田んぼ
のどかでしょ～？　（笑）
裏がすぐ隣の家
っていうのじゃなくて、見晴らしはいいんですけどね～



田植えの準備の為に、田んぼを耕し肥料をまく
この 肥料 が悩みのタネ。。。
とにかく臭い  ダメだ・・・
私は、この臭いが苦手
勝手口を開けていると、家の中まで臭いが入ってくる
「住宅地なんだから、もう少し考えてくれればいいのにねぇ．．．」
と私が言うと、フーは
「しゃーないわ、田んぼが先や、田んぼがある所に家を建ててるからなぁ…」
「 ・　・　・ 」
そりゃそうだ、おっしゃるとおり
確かにそうですよね　 
今年もこの臭いと付き合っていきます（笑）

あ！あと、夏になると、
この田んぼでカエルの大合唱が聞けます（笑）
これは、かなりの大音響ですよぉ～
この田んぼに面している勝手口は、
本当は春頃から扉を開けると風が気持ちいいんだけどなぁ～
今はムリだなぁ　（笑）



話は変わって・　・　・

ドーナツを作ってみた
家に型抜きがるわけでもなく、
ねじって、丸めてみました。



ホットケーキの素を使うと、本当に簡単に出来ますよね～
作り方にも書いてあったけど、
ラップの間に生地を入れて平たく伸ばすと、台も汚れず大助かり




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♥ おでん

今夜のメニューは　おでん もう今年最後だろうなぁ～

我が家のおでんは、じっくり煮込み派です。
おでんって、そのお家で入れる具だったり、味付けだったりが
さまざまで、よそのお家のおでんもかなり気になりませんか？（笑）

ちょっと私の好物をお皿に取って写してみました。
私のおでん大好きベスト３は。。。
第１位　すじ
第２位　だいこん
第３位　うーーん・・・　悩むけど。。。
やっぱり、ちくわぶかな～
他にも　はんぺん、じゃがいも、タコ 、巾着． ． ．と心残りはありますが、
ま、この３品が私のなかのベスト３ですね～



やっぱりすじは外せない
トロトロに煮込んだすじ肉は、本当に美味しいです。


関西では、ちくわぶって入れないんですよ。
関東の方だけなのかしら。。。？
でも、よくテレビで「おばちゃん、ちくわぶちょうだい！」ってシーンを
見かけるんですよねぇ～　　どんな番組だぁ（笑）
ちくわぶの興味が、私の中でどんどん膨らんでしまって
どうしても食べてみたくなったんです。
そして、とうとうスーパーで見つけた時の喜び　
なーんて大げさですけど…　（笑）
モチモチとした食感が本当に美味しいです。

関西の皆様、↓これがちくわぶですよー


今回、白浜の旅行で鯨のコロを買ったので、入れてみました。
コロを入れるのも関西風かな～
フーの小さな頃は、よくこの鯨のコロをおでんに入れていたそうです。
今は、高くてなかなか買えませんけど。。。
これは、安く手に入りました。

乾燥してあるので、水で戻して使います。
でもこれ、フーが昔食べていたコロとは部位が少し違うようです。

煮ると、こんな感じになります

味は、んーー？？どうなんだろう？
トロトロして、まずくはないけど、
私は九州出身なので、昔と同じ味なのかよく分からないです
フーの感想は
「おぉ～、これこれ！この味やでぇ～」　と
関西風に喜んでおりました（笑）



おでんで使った大根の皮と面取りをした切れぱしを使って、
きんぴらにしてみました。
皮はシャキシャキと歯ごたえがあり、美味しいきんぴらになります。
無駄なく使えて、節約の一品
お弁当のおかずにもイケますよん





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