♥ 簡単♪マンゴープリン

冷凍庫を開けるたびに気になっていた
これ



冷凍食品半額という時に、これって便利かも
と思い購入してもう数ヶ月。。。

いい加減に使わなくちゃな～と思って中を開けてみると、
めちゃくちゃ霜降り状態で、氷がいっぱい付いてた

さっと洗ってみると、こんな感じ


何を作ろうかな？
マンゴープリンにしよう

材料（４人分）

粉ゼラチン…８ｇ

冷水…４０ｇ

マンゴー果肉…３００ｇ

レモン汁…少々

牛乳…１５０ｍｌ

グラニュー糖…４０ｇ

生クリーム（純正）…５０ｍｌ

バニラアイスクリーム…１００ｇ

バニラアイスクリームを加えることで、コクが出て
なめらかなマンゴープリンに仕上がります。

作り方

粉ゼラチンを分量の冷水にふり入れ、ふやかします。

マンゴーの果肉の変色防止のため、レモン汁をかける。

（２）の果肉と牛乳を合わせ、ミキサーにかける。

（３）を鍋に入れ火にかけ、グラニュー糖を入れて溶かします。 　　火を止め（１）を加え、余熱で溶かします。ボウルに移して粗熱をとる。

（４）に生クリームと溶かしたバニラアイスを加えてよく混ぜる。

（５）を容器に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固めます。

※冷凍マンゴーの場合は、変色防止のレモン汁は必要ないかもしれません。

冷凍マンゴーを使えば、皮をむいたり、
種をとったりの手間もはぶけて超簡単です。
それに生のマンゴーは結構お高いですからね。。。


左は器に入れて冷やしたもの
右は、平らな容器に流しいれ、スプーンですくって盛り付けたもの

　

さすがに生のマンゴー果肉を使うのより、風味は落ちますが
冷凍マンゴーでも十分に美味しいですよ。

プリンというよりは、ババロアみたな食感です。
バニラアイスを入れることによって、
まろやかな味わいになっていると思います。

皆さんの冷凍庫に、冬眠しているマンゴーはないですか～？
って、そんなにいつもあるもんじゃないですが…（笑）
冷凍マンゴーを使って、お手軽マンゴープリン
どうですかぁ～（*＾▽＾*）




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こういう食材系の冷凍食品って、本当に便利ですよねぇ～
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♥ 癒されます

とっても可愛い動画を見つけたので、ご覧下さい

　眠くて仕方ない子猫　


とっても可愛いでしょ
ぷっ　って笑いたくなるような動画で、
とっても癒されますよね。




サイトに遊びに来てくださる ｄｏｌｐｈｉｎさん から
教えていただいた「ひやおろし」

さっそく酒屋さんで見つけたので買ってみた。



「ひやおろし」とは・・・

冬季に造られたお酒は、「火入れ」と呼ぶ加熱処理をしたあと、
春、夏を越して半年の間、貯蔵、熟成されます。
そして秋風の吹く頃、外気温ほどに冷えた清酒は、火入れを行わず、
そのまま樽などの容器に生詰めして出荷されます。
このことから「冷やおろし」と呼ばれるようになったようです

秋のこの季節に味わう事のできるお酒のようです。
お酒にもこんな季節を味わえるものがあったんですね。

「ひやおろし」の特徴は適度な熟成と調和のとれた香味！
「しぼりたて」の若々しさが熟成し、
味わいにまとまりが出てきてまろやかになります！
まさに「大人の味」です。

と書かれていましたが、
子供な私は、ただ「美味しい」という事だけしかわかりません

でもこんな貴重な味が楽しめたのもｄｏｌｐｈｉｎさんのおかけだわ
ありがとう （*＾▽＾*）




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皆さんも季節のお酒で大人の気分を味わってみませんか。。。
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♥ 一平ちゃん 冬期限定カップ麺

新しいもの好きの私が、
またまたお試しレポートをいたします

明星　一平ちゃんから冬期限定で販売されている
ガーリックみそとんこつ



しかもコンビニ販売限定（ファミリーマート）らしい。。。

ただの冬期限定だけじゃ、食いつかない私も
このカップ麺には、「食べてみたい！」と
私の心を揺さぶるアイテムが…



とろーりチーズトッピング
そして
チーズ風味ふりかけ付

こんな事を書かれちゃ、
チーズ好きは黙っていられないでしょ～（笑）

ガーリック風味のみそとんこつラーメンに
モッツァレラとチェダーのとろーりチーズ、
そして、
カマンベールとパルメザンのチーズふりかけ。。。
どんな味なんだろう？　と、食いしん坊心は、
まんまと明星食品の戦略に侵されてしまったのした．．．


カップの封を開けると、ガーリックの香りがぷ～んとします。
あちらこちらにチーズのとろ～りも見えますねぇ



味噌と、チーズ風味のふりかけもかけて。。。



おぉぉ～～
なんだか期待が持てそうな予感
いっただきまーーす。

「　・　・　・　」

ちょっと期待し過ぎたかしら。。。
チーズの風味？
よく分かりません

確かにガーリックの風味はすごい！
でもガーリックチップを食べると、苦くてまずい

ん～～、ふつーーです（笑）
スープは、チーズが入っていることによって
ちょっぴり濃厚な感じになり、美味しく感じますけど…

まずくはないですよ。
でも、普通なんですよ。。。

こんなレポートでお役に立ったでしょうかぁ？（笑）

でも、好みはありますから、
うんまぁ～という方もいらっしゃると思います。。。
気になる方は、やっぱりご自分でお確かめくださいな（笑）



　　　　　　

イタリア旅行記のローマ到着１日目が完成しました。
お時間があったら、見てください。

２００７　イタリア　ローマ




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味が普通と言われても、自分で確認したいのよね～という方
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♥ 失敗は成功のもと

ご近所さんから栗をたくさん頂いた
去年は、栗の渋皮煮　を作りました。
とっても美味しかったけど、作るのがめちゃくちゃ大変だったので
今年は断念

今回は、栗ご飯を作ることにしました。



テレビでいい事を聞いちゃった
お餅を一緒に入れて炊くと、おこわになっちゃうそうです。
ちょうど我が家には、もち米がなかったので
この方法で栗ご飯を炊いてみる事にしました。

このお餅、新潟のお餅なんですけど
とっても美味しいんですよ。
黄金もち


このお餅をお米２合に対して２個使います。



こんな感じで炊いてみます。




炊き上がりました。
真ん中にトロリと溶けているのがお餅です。
これを混ぜ合わせると、おこわになるらしいのですが…



あ、あれっ
失敗したぁ？

なんだか、ご飯がびちゃびちゃなんですけどー
水が多すぎた？
何が悪かったのか、
普通に食べられる固さではありません。。。

せっかく、一生懸命栗を剥いて作ったのに…
すごくショックです。


そして、考えたのが
おやき

こんなふうにラップで形を整え、
多めの油で焼いてみます。



焼き上がりに、少しだけ塩を振ると
出来上がり



これが、思った以上に美味しい

外はパリパリ、中はもっちり、
栗の甘味も加わって、うまうまです

栗ご飯が失敗して、落ち込んじゃったけど
こんな発見ができて、大満足

後からメモを見ると、
お餅はお米２合に対し、１個でした
今度１個でリベンジをして、
ちゃんと「おこわ」が出来るか、ご報告致します。



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♥ ホースラディッシュ

ホースラディッシュってご存知ですか？
日本名は『西洋わさび』といいます。

鼻にツーンと抜ける辛みが特徴で、
よくローストビーフなどを食べる時に付け合せに付いているあれです。


私のお気に入りスーパーでは、
とっても美味しい牛のたたきが売っております。
ほら、とっても綺麗でしょ



お値段は、４８０円でございます。
自分で作るには、なかなかいいお肉と手間が。。。
と、ついつい買ってしまいます

以前は、このたたきに
小さな小袋のホースラディッシュが付いていたのですが
最近なくなってしまったのです

たかがわさびでしょ～、
普通のわさびを使えばいいじゃん！
って、思うでしょ？
それが、全然風味と味が違って美味しくないんです

せっかく美味しいたたきなのに。。。

ということで、探しましたよー
ネットで探してみると、ヱスビー食品から
チューブのホースラディッシュが出ているのを発見

さっそく近くのスーパーを必死に探しましたが、
ない

ないとやっぱり欲しくなる。。。（笑）
先日も同じような事を書いたような…？

今はネットでも購入できるようですね。

上写真の右に写っているのが、探し求めた
Ｓ＆Ｂのホースラディッシュ でございますぅ

なかなか良い風味と、辛さを出しておりました。
着色料を一切使用していないので、
素材本来の色合いと風味が楽しめます

お肉との相性は抜群で、
ローストビーフはもちろん、ステーキにつけても
めちゃくちゃ美味しいですよ。



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ここまでして探すかぁ～と、ちょっと呆れた方（笑）
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