♥ モラタメ当選 赤ワイン

モラタメさんのワインモニター
おいしい酸化防止剤無添加赤ワインが当選しました

さっそくワインを買いにお店へ
本当は「コクあるふくよかテイスト」が試したかったけど
どこへ行っても売っていませんでした。
なので、「渋味を抑えたまろやかテイスト」に決定

モラタメさんへのトラックバックには、
「おいしい酸化防止剤無添加ワイン」を飲んだ感想と共に、
飲んだときの場面や、
一緒に 食べたお料理なども教えてください。
というリクエストだったので、我が家の夕食メニューをご紹介

赤ワインといえば、やっぱりピザかなぁ～
で、
今夜は　ピザもんじゃ　に決定


上沼恵美子さんがテレビで紹介されていた
とろとろチーズが赤ワインに合うメニュです。

揃える材料はコレだけ



パプリカ（赤、黄）、玉ねぎ、トマト、じゃがいも、餅（しゃぶしゃぶ用）
フレッシュバジル、ウインナー、とろけるチーズ、粉チーズ
ピザソース（多目が美味しいので２本使用）

量は適当です（でたっ！笑）
人数に合わせて量を決めてください


野菜、ウインナーは食べやすい大きさに切ります。


加熱（高温）したホットプレートに油を引き、
スライスしたじゃがいもと餅を手でちぎり広げます。


まず最初に入れる材料は、
絶対に、じゃがいもと餅がお勧め
これが後からいい感じに焦げ目がついて、うまうまになります


残りの全ての材料をのせ、
ピザソース２本をどどーーっと入れ、白ワインも少し加えます。
※ピザソースは多目の方が美味しいです。

その上から、
とろけるチーズと、粉チーズもかけます。
※とろけるリーズだけでは味が薄いので、
塩分の多い粉チーズもかけるとより一層美味しくなります。

後はフタをして、高温でしばらくおきます．．．


数分後、ふたを開けると


チーズがとろ～り　　いい感じです
もう一度粉チーズと、タバスコを振ってできあがり

とっても簡単でしょ～
上沼さんのお料理って、簡単でパッパッって出来ちゃうから
好きなんですよね～（笑）

アップにすると、もっと美味しさが伝わるかしら…（笑）


普通のもんじゃと同じように
ソースを少し焦がしながら食べるのがお勧めです。

最初に入れた餅も香ばしくなって、うまうまですよ～

ピザもんじゃをほおばって、ワインをぐびぐび．．．

肝心のワインの感想は、
我が家にはちょっと甘めだったけど、渋味も抑えられていて
とってもまろやかな味わいでした。
どんな料理にも合って、
赤ワインの渋味が苦手！という方には、飲みやすくてお勧めです。
しかも、お値段が手ごろなので毎日味わいたい
という方もいいかもしれないですね。

モラタメさん、ありがとうございました
お蔭様でわいわい楽しい夕食になりました。





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簡単に出来て皆でわいわい食べる料理っていいですよね～
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♥ ８月の当選品

先月も振り返ると色々と当選してました
では、自分用の記録がてら（笑）
今月もアップさせていただきますぅ


㈱タバタさんより
スノーケルセット（男女兼用　大人用）

シリコン製なので、ゴムの嫌なニオイもなく
肌にも優しい付け心地なのだそうです。

これは嬉しい当選ですね～
我が家は海に行くとスノーケルをするので助かります。

タバタさん、ありがとうございます


紀文さんより
こだわり素材シリーズ６品　モニターキャンペーン

モニター当選なので、
試食後はＨＰでコメントかトラックバックが必要です。

毎晩晩酌をする我が家には嬉しい当選品です（笑）

どれも美味しかったけど、特に蒲鉾は最高でしたよ。
塩にこだわったというだけあって、旨味がしっかりでて
やわらかい食感もお造りでそのまま頂くのに最適でした。
野菜てんぷらも玉ねぎの甘味が効いてうまうまでした

紀文さん、ありがとうございました


アサヒさんより
スタイルフリー　クオリティアッププレゼントキャンペーン

今回もビール当選がありました
暑い時期のビールは、本当に有難い（笑）

糖質０なので、後味スッキリです。
苦味も押さえられ、まろやかな感じがしました。
ビールの苦味が苦手な方にはいいかも。

アサヒさん、ありがとうございます


花王さんより
スタイルフィット「素敵な時間」プレゼントキャンペーン

ショートエプロンが当りました。

飽きのこないシンプルなデザインがお洒落です。
が、
実は私、エプロンしない派なんですよねぇ
でもせっかくなので、使わせていただきますぅ

花王さん、ありがとうございます


アサヒビールさんより
選べるかのかモニターキャンペーン

かのか１５周年のグラスといも焼酎が届きました。

これはモニター当選なので、
美味しく頂いた後アンケートにお答えさせていただきました。
いつも飲んでいる芋焼酎よりも甘味があり、
女性向きかな？という感じでしたよ。
美味しく頂きました

アサヒビールさん、ありがとうございました


次も私には嬉しい当選

資生堂さんより
アクアレーベル　プレゼントキャンペーン

朝の美白ＵＶカットミルクが当りました。

わたくし、日光に当るとブツブツがでちゃうので
ＵＶクリームは欠かせないのです
この当選は、とっても嬉しいですね～

資生堂さん、ありがとうございます


最後の当選品は、またまた嬉しい食品関係（笑）

㈱トーカンさんより
浅草もんじゃ焼．ｃｏｍ－プレゼント付アンケート

もんじゃ焼が当りました。

なんと、しょうゆ味とソース味合わせて６袋も入ってました
今回は挽肉やチーズを入れて試食。
焦げ目がついて、パリッとしたもんじゃって
とってもおしいですよね～
おつまに最高

トーカンさん、ありがとうございました


今回は、食品関係の当選が多かったので
食いしん坊には嬉しかったですねぇ（笑）

こうやって当選品をアップすると、
また頑張ろうって気持ちが涌いてきます
今月も懸賞生活頑張るぞ（＾＾）/　おーっ！




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昨日、大物当選の夢を見ました（笑）
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♥ チキン南蛮

自家製タルタルソースが出来上がったら
たっぷりソースを味わえる料理を作りましょう

いつもタルタルソースでピンとくる料理といえば
エビフライなんだけど、今回は違った．．．

チキン南蛮　なのでした
大好きなんですよ～



まず南蛮タレ（甘酢）を作ります。

【　材　料　】
食酢１００ｃｃ　　しょう油５０ｃｃ　　みりん１００ｃｃ
砂糖大さじ４　　ケチャップ大さじ１　　ウスターソース大さじ１
塩小さじ１　　コショウ少々　　レモン汁少々
※ソースは、中濃、トンカツソースなんでもいいですよ。


タレの材料を混ぜ火にかけ、
酸味のカドを取るためにひと煮たちさせます。

レモン汁（クエン酸）を加えることで、加熱しても酸味はなくなりません。

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、小麦粉をつけます。
余分な粉をはたいて、まんべんなく溶き卵にくぐらせます。

約１８０℃の油で揚げます。

※揚げ過ぎに注意して下さい。

全体に色付いたら、
揚げたてのあつあつをタレに漬け込みます。

※タレは冷えていたら、温めて下さい。

大体２～３分程度漬け込めばＯＫ。
漬け込む時間はお好みで。
でも、あまり長く漬け過ぎると衣が取れる恐れがあります。

鶏肉は揚げ過ぎず、
タレを熱くして余熱を使って肉に火を通すイメージで
仕上ると、ジューシーに出来上がります。


たっぷりのタルタルソースをかけて．．．
出来上がり


タルタルソースは、これでもかといっぱいかけるのがお勧め

ジューシーな鶏肉に甘酸っぱいタレと
まろやかなタルタルソースが相性バッチリ

ぜひ皆さんも宮崎の郷土料理
チキン南蛮を作ってみてくださいな




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♥ タルタルソース

せっかくキューリの自家製ピクルスをが上手に出来たので
これを使ってタルタルソースを作ることにしました。

ここで活躍するのは、マジックブレット

玉ねぎをカップ小に入れ、フラットブレードを取り付け


ブィ～ンと数秒するだけで、みじん切り完了



玉子やピクルスなどの柔らかいものは、たったの３秒ほどでみじん切り完成
　

こんな感じに下ごしらえが出来上がります。


マジックブレッドは、とっても便利なんですけど
ちょっと不満なのが．．．
みじん切りが細かくなりすぎる事。
荒みじんが出来ないんですよねぇ

私の仕方が悪いのかなぁ　
これがクリアすれば完璧なんだけどな。。。


タルタルソースの作り方は簡単

みじん切りの玉ねぎは水にさらして、かたく絞ります。
ピクルス（きゅうり）、ゆで玉子もみじん切りにします。
具の量はお好みで、適当です
ちなみに私は、玉ねぎ１／４個、ゆで卵１個、
ピクルス（１０ｃｍくらい）２本を使用しました。

マヨネーズは大さじ５（好みで量を加減してください）
ケチャップは大さじ１（これも好みで）
パセリ、レモン汁は小さじ１（今回は乾燥パセリを使用）
塩、コショウを少々加え味を調えます。

なんだか適当なレシピですが
ま、量はお好みで．．．ということで（笑）
私は隠し味にコンデンスミルクを少々加えます。

出来上がったタルタルソースがこちら



そして、
隠し味に加えるマヨネーズがこちら

ベストフーズ　リアルマヨネーズ

このマヨネーズ、大のお気に入りなんですぅ

このふわふわとした食感が好きなんですよ～


レモン汁が入っているので、
日本のマヨネーズよりも色は白いです。

味も淡白なので、どんな料理にかけても合いますし
他の調味料と合わせて
ドレッシングやソース作りにも相性がいいです。
私のお勧めはサンドイッチやハンバーガーなど
パンに使うと最高です

しかも、べストフーズマヨネーズは
米国ＦＤＡ(食品医療品局)の厳しい基準に基づいて製造され
コレステロールや塩分を気にされ方にも
安心して使用できるそうです。


美味しいタルタルソースも出来た事だし、
これに合う料理といえば．．．
そう　あれしかないですよね～

どんな料理を作って、
たっぷりタルタルソースをかけて食べたかは、
また明日アップしまーす


 

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ピクルスをたっぷり入れると美味しいですね。
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♥ モラタメ当選 ひみつのハイチュウ

やりましたよ
ひみつのハイチュウが当たりました＼(o⌒∇⌒o)/


以前モラタメさんで当選したゴールデンマンゴーと
ライチのハイチュウのトラックバックをした中から
なんと３０名に当たる商品です。

これは食べてみたかったので、めちゃくちゃうれしーい

中を開けると、４種類のひみつハイチュウが入っています。


これは楽しみですね

袋から出してみると、こんな感じです。


この色がヒントになるようです。

私は分りましたよー　すっごく自信あります
けど、
もう販売されているようなので、ネタバレは控えておきますね。
楽しみが減っちゃうでしょ（笑）
皆でワイワイと食べるのは楽しいかもしれないですね

モラタメさんありがとうございます。
どの味も濃厚で美味しく頂きました。

食べて味が分ったらこちらをクリックして
クイズに挑戦してみるのもいいかも
答えは１０月までひみつ．．．