♥ 玉子のぬか漬け

毎日暑いですねぇ

お盆休みは楽しく過されましたかぁ
私はフーの実家へと行っておりました。
休みなんて、あっという間ですよね～

さて、今日は変わったぬか漬けをご紹介します。
可愛いハスキー姉妹の飼い主さんのｎａｎａさんから
『玉子のぬか漬けが美味しいらしいよ』と聞いて
さっそく挑戦してみました

ゆで卵を作り、ぬか床の中へ
　
２日間ほど漬け込んであげてみました。

もっと白身の部分に色が付くかと思ったんだけど、
意外に白いままだった。

切ってみると、見た目は普通のゆで卵と変わりはないなぁ
　
食べてみると．．．

美味しい

温泉玉子の硫黄な感じをぬか風味に変えた感じ…
です。
なーんて言う表現で伝わるかなぁ（笑）

ほんのり塩味とぬかの風味が感じられて
おつまみにしても合います。
これはいいですねぇ

ｎａｎａさん、
いいものを教えて頂いてありがとうございます
とっても美味しかったです。

他にも豆腐のぬか漬けも美味しいと聞いているのですが
これはまだ試してないです。
どうやってぬか漬けにするのかなぁ？
やっぱり水抜きをしないとダメですよね。
豆腐は、少し調べてから挑戦してみます。

こちらはスイカの皮のぬか漬け
　
カリッとした食感が最高です。




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♥ 枝豆収穫

台風に地震．．．
たくさんの被害も出て、今年の夏は嫌な事が続いてますね。
皆さんもお気をつけください。

今年はこんなお天気のため、
日照不足で野菜や米の出来が悪いそうです

野菜の価格も上昇してますよねぇ
今朝テレビで言ってましたけど、
値上がり野菜のトップ３は
ジャガイモ　　タマネギ　　ニンジン
なのだそうですよ。
そう！カレーの材料なのです
夏にカレーって美味しいのになぁ

この時期に有難いのは家庭菜園

枝豆が収穫の時期を迎えました
　
数は少ないですけど、しっかりと実が詰まってますよ～

茹でてみると．．．

あれっ
　
２種類も植えてたんだぁ　忘れてた（笑）

普通の枝豆と黒枝豆です。
収穫した時は分からなかったですが、
こやって茹でると違いがよく分かりますね

豆の風味もよく、ビールに合う
自分で育てると格別に美味しい

以前の失敗は何が原因？って思うほど
今回は簡単に育ちました。

プランターでも十分に育ちますので、
来年の夏は、皆さんもぜひ挑戦してみてくださいな



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♥ やったー♪＼(＾0＾)／

夏に嬉しい当選品です。

サントリー　金麦　２４缶
　
金麦レシピの金麦賞に当選したらしい．．．

当選したレシピは「金麦スタイル」のサイト内に
掲載されるらしいけど、
なんのレシピを送ったのか．．．実は思い出せない
多分ブログで紹介しているようなレシピだったと思うけど…

こんなんで金麦１ケースも頂いていいのかしら．．．（笑）

とにかく、我が家には嬉しい当選でした

金麦は初めて飲んだけど、
麦、仕込み、ホップへのこだわりが感じられる
美味しいビールでした
サントリーさま、ありがとうござました。


金麦のＣＭって、結構好きなんだよなぁ～



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♥ パプリカ漬け

あれから毎日のようにぬか床をまぜまぜ．．．
ぬか床もいい感じになってます。
そして、日々「何が美味しいだろう…」と
新しいぬか漬け材料を探し開発しております

今日のお漬物
　
キューリや大根は定番。
ゴーヤも苦味が利いていて、結構気に入ってます。

今回挑戦したのは、パプリカ
　
色落ちが気になったけど、意外に綺麗な黄色が残っています。

野菜の甘い感じが残り、漬物というよりもサラダ感覚でいただけます。
これもアリですよ～
グリーンや白色が多くなってしまうお漬物ですが
こうやって黄色が入ると見た目も鮮やかでいいですね
これなら赤いパプリカも使えそうです。

ぬか漬けって、なんでも合うんだなぁ。。。
今、ネット友達から新しい情報を頂いて
えぇぇーー　と驚くものを漬けております。
そろそろ食べごろかなぁ　　　お楽しみに




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♥ フルーティーなお酒

いやぁ～　すっかりご無沙汰ですぅ
一緒に仕事をしている方が病気になりバタバタとしておりました。
今週から通常に戻り、ひと段落です。


しかし。。。
やっと梅雨が明け、これから夏本番と思っていたのに、
この雨ですわ．．．
台風も接近中ですので、皆さまくれぐれも注意してくださいね。

先週のお疲れモードを吹き飛ばしてくれるような嬉しい贈り物が
ウルフママさん　から届いた

　
これは…　ジュース？
いえいえ、お酒なんですよ

風味豊かなフルーツリキュールなのです。
アルコール度数が７％なので、かなりいい感じに酔えそうです（笑）

炭酸割りなどもお勧めらしいけど、
もったいないので（笑）私はロックでいただきますよ～

こちらは、ゆず味
　
なんと
５００ｍｌ中に約７個分のゆず果汁が入っているんですよ
開けると、ゆずのいい香りがします。

味は、これぞゆずと言った味わい。
爽やかな酸味は、その場でゆずを搾って作ったような風味です。
さっぱりとして美味しい

さてさてお次は…　マンゴー味
　
こちらにも５００ｍｌ中に
約４個分のマンゴー果実を使用しています。
なんと太っ腹

濃厚なマンゴーの味わいと香りは格別です。
甘さも上品で、とってもトロピカルな感じ。
これ本当にお酒なの？
と言うくらい飲みやすくて、危険ですぅ（笑）

このお酒、私の好みど真ん中です。
いつもウルフ君＆ジャック君の可愛い姿に癒されているのに
またまたこんな美味しいお酒で癒されちゃいました
ウルフママさん、本当にありがとうございました。
アップするのが遅くなってすみませんでした。

これから毎晩美味しくいただきま～す（＾0＾）




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