♥ 体ぽかぽか生姜スープ

最近我が家でハマってるスープをご紹介します。
生姜の風味が効いて、寒い季節にはピッタリですよ

そしてスープはこれを使うので
作り方も簡単

　
エバラのコラーゲン鍋の素を鍋に入れて
お好みの濃さに薄めます。

このスープにも生姜が入っていますが、
もっと生姜を加えるのがポイントです

生の生姜をすって使用しても、チューブの生姜でもＯＫ

具はシンプルにネギ、鶏肉、豆腐のみ。
鶏肉は、お値段の安い「むね肉」でＯＫです。
むね肉の方が身も柔らかく、あっさり味で美味しいですよ。
豆腐は「おぼろ」や「絹ごし」タイプの柔らかいものを使用し、
手で崩しながらスープに入れます。

こんなスープができあがり
　
見た目は
「たいした事ないじゃ～ん」と思われるでしょうが
これがなかなかイケますぞ。

そもそもこの鍋の素自体が、
鶏の出汁がよく効いていて、うまうまなので
超簡単に美味しく仕上がります

生姜をたっぷり入れると、体もぽかぽかしてきますよ。
まだまだ寒いので、簡単スープで温まってくださいな




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♥ チョコもいいけど．．．

バレンタインにお勧めなドリンクを見つけちゃいましたよ
もう終わっちゃったけど

チョコレートスパークリング
　
チョコ味で炭酸？？
えぇーー合うのぉ？　どんな味なのよぉ～～
って思っちゃいますよね

これが意外にいい感じ。
ほんのりとチョコレート味がして、シュワシュワとしてる。
炭酸だから当たり前なんだけど（笑）

不思議な飲み物なんだけど、
とってもお洒落な気分になれちゃう感じ

フランスのレストランで、食前にこんな飲み物が出てくると
おぉぉ～～　なんてお洒落なんだぁ～～
って思っちゃうかも（笑）
ただし、これってお酒じゃないんだけどね

チョコ好きな方、ぜひお試しくださいな




先日から色々と悩んでいた義父の喜寿のお祝いの件。

なかなかみんなの予定が合わずに苦戦しておりました
仕事の関係や学生さんはクラブの練習や試合やらで、
日程も場所も決まらないままとうとう２月に突入しちゃいました

これじゃいつまで経っても話しがまとまらないので、
お泊り旅行は断念して、皆で食事会をする事になりました。
大きく内容は変わっちゃったけど、
これなら誰ひとり欠けることなく集まってお祝いが出来そうです。

実は、ＴＤＬの話しがお流れになって、
一番残念がっていたのはフーなのでした　



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♥ キンパを作ってみた…

けれど．．．

何か味が違う


※のり巻きが苦手なので、ヘタな巻き方は無視してください

キンパとは、韓国式のり巻きのこと。
私は、これが大好き

もちろん作る前に色々とレシピを調べてみたんだけど、
韓国料理店で食べるキンパとは、ちょっと味が違うんですよねぇ
べつにマズいわけじゃないんだけど、何か物足りない．．．
何が足りないんだろう？


ご飯は、ごま油と塩で味付けをしておきます。
お好みの具をクルクルと巻いて、海苔にごま油をぬって出来上がり。
切り口にごまをパラパラとかけてもＯＫ。

具はシンプルに、
たくあん、ソーセージ、人参、たまごを使ってみました。
　
たくあんは、絶対に外せない食材。
キムチでもいいらしいけど、私はたくあんを巻くほうが好き。

レシピには、魚肉ソーセージかカニかまがいい書いてあったけど
私はポールウインナーを使ってみた（いつも冷蔵庫にあるしね）
　
フーは、「これが違ったんやないか？」という。

「韓国にはポールウインナーは売ってないやろ～」だって。

たしかに．．．（笑）

これが原因なのだろうか。。。？
具よりも全体的な味の問題だと思うんだけどなぁ

たくあんの味がちょっと上品過ぎた？
もっとガツンとした味のたくあんを使うべきだったのか…

海苔は、韓国のりを使ったほうが良かったかな？
でも、ベチャってしそうな気がする…

考えると、色々と原因はありそうだけど．．．

「うちはこうやって作るよ～」というレシピをお持ちの方、
ぜひ美味しくなるポイントを教えてくださいな

本場の美味しいのり巻きが食べたいなぁ




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♥ これも恵方巻き？

節分も終わっちゃいましたね。

皆さんは豆まきをされたかしら。。。

最近は、豆まきってしなくなってきてるのでしょうかねぇ？
勤務先で「豆まきしなきゃ」って言ったら、
「えぇぇーーするんですかぁ～？」なーんて驚かれちゃった

私は毎年やりますよー
多少は小さな声になりますけどね（笑）

そして、恵方へ向かって丸かぶり

今年は、こんな恵方巻きを買ってみました。
　
不二家のミルキークリームロール

これを西南西に向かって．．．丸かぶり（＾0＾）

なーんて言うのは冗談ですが（笑）

このロールケーキ、
ずっと以前から食べたくて気になっていたんですよ
やっと買っちゃいました

箱から出すと、
ミルキーと同じ包み紙で、キャンディーのように包装されています。
これはかわいくてポイント高い

中は、こんな感じです。
　
クリームたっぷり

ミルキーのイメージで「白さ」にこだわったそうですよ。
材料、配合、温度などの製法にさまざまな工夫を凝らすことで
この『真っ白なスポンジ』が生まれたそうです。

白いスポンジは、ふわふわです

さてさて、肝心のクリームですが．．．

これが、なんと
ミルキーそのまんまの味なんですよ。
おぉぉ～～　ミルキーだぁーー　って感じ（笑）

生クリームに練乳を加えることで「ミルキーの味」を再現してるそうです。

とっても美味しいけど、
以前食べた堂島ロールみたいなクリームよりも
重い感じなので、１本ペロリという感覚ではないです
なので、一切れでも食べ応えがあります。

１本１０００円だったけど、ボリュームがあるので高い印象はないかな。
見た目も可愛いので、
皆でわいわい食べると楽しいかも




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♥ スイスホテル南海大阪

ずっと、ずっと前に泊まったホテルの話だけど．．．
せっかくなので、
今後の参考資料のためにUPします

去年の年末、
永ちゃんのコンサートの時に宿泊したホテルの紹介です。

スイスホテル南海大阪は、難波の中心地に位置しており
南海「なんば」駅に直結しているので、アクセスはバツグンです。
関西国際空港へも、ホテル連絡口から直結しており約３５分という早さ。
なんばパークスも近く、観光やショッピングにとっても便利なホテルです。

部屋の雰囲気はこんな感じ


私はツイン派
　
こちらの方がゆっくり寝られる感じがするので
我が家はいつもツインです。

落ち着いた雰囲気なので、ゆっくりと過せる感じです。





バスタブも大きくて、ゆっくりと入れます。


バスアメニティ


エレベーターホール


窓からの眺めはこんな感じ
　
中央左側に写っている緑の部分が、なんばパークスです。

なんばパークス、楽しいですよ
関西に来られた時にはぜひ。

そのずっと奥に見えるのは、通天閣。
　
少し遠めですが、ライトアップされた通天閣の姿が見られますよ。

１２月に宿泊したので、ホテルのロビーはクリスマスムード満点でした。


このツリー　何で出来ていると思いますか？


実は、チョコレートでした
　
チョコレートと言っても、全てがチョコで作られているのではなく、
ツリーにチョコレートがコーティングされているだけなんですけどね

ペロリとしたい気分でした（笑）

朝食メニューも充実していて、大満足でした
　
私が取った食材は品素な感じの写真ですが
和、洋、中と種類も豊富です。

生フルーツ（オレンジなど）を使って、
自分で搾って作るフレッシュジュースが人気で
行列ができるほどでした。

パンも焼き立て。種類も豊富で美味しかった。
　
特にワッフルはその場で焼いているので、サクッとしてます。

特別に美味しく感じたのは、このおかゆ。


本格的な感じで、トッピングも数種類あります。
ピータンを入れると、本場の味になりますね

難波のド真ん中にあるので、ほんと便利です。
ここはまた泊まりたいホテルですね


ここから予約すると、割とお安くお部屋がゲットできますよ




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