♥ 手作り苺ジャム

買い物をしていると、イチゴが安い！
なんと、４パックで８００円
小粒でジャムにすると丁度いい大きさ



実は、去年お隣さんから手作りの苺ジャムをもらったのです。
そのジャムの美味しかったこと。。。
手作りならではの自然な甘酸っぱさと
つぶつぶ感がなんともいえないほど美味しかったのです。

今年は、私も苺ジャム作りにチャレンジしてみょう
と思ったのであります。



まず！
洗ったイチゴは、ヘタをとり水気を切ります。




グラニュー糖をイチゴにまぶし、しばらくおくと汁が出てきます（写真左）
ホーローかステンレスの鍋にイチゴを入れ３０分ほど煮詰めます。
この時アクが出てますので（写真右）こまめに取ります。

今回は甘さを控えて甘酸っぱいジャムにしたかったので、
このイチゴの量でグラニュー糖は１００ｇしか入れませんでした。

 

あまり煮過ぎず、イチゴの粒が残っていた方が食感もいいですし、
食べた時のプチプチとした感がいいですよ！



３０分ほど煮詰め、火を止めた後にレモン汁を少し加え、
煮沸消毒した瓶に詰めて出来上がり

 

ちょっと味見をしてみると、
すっぱーーい　けど、おいしぃーー
砂糖を控えたので、イチゴの酸味が私好みになりましたぁ


パンにもクラッカーにも合いそうだけど…
やっぱりこの甘酸っぱさに合うのは。。。
ヨーグルトかな



おぉぉーーー
以外とイケますぞぉ～　（*⌒д⌒*） うまっ

小粒の安いイチゴを見かけたら、
ジャムにしてみるのもいいですよん　（*＾ーﾟ)v




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♥ 懐かしいものを発見！

パン屋さんに行ってみると。。。
なんとも、懐かしいものを発見してしまった  おぉー
数年前に一世を風靡した
 クイニーアマン


これ、懐かしいですよね？
皆さん、このお菓子を覚えてますかぁ～

「クイニーアマン」とは,、フランスブルターニュ地方の伝統的なお菓子です。
バターを織り込んだ生地の表面に砂糖をまぶして焼き上げ、
表面の砂糖のカリっとした食感と
ふわっとしたデニッシュ生地のバランスが、なんともえないほど絶妙なのです。

クイニーアマンもいろんな形があるのでしょうが、
私が買ったのは、上がパリパリのカラメル状になっていて
香ばしいスライスアーモンドまでものってるし、
下は、バターの効いたサクサクのデニッシュが、とってもうまうまでした
カラメル好きには、たまりませんよ～

「懐かしぃーー」って思わず買っちゃいましたぁ





ちゅ、チューリップの鉢に。。。

おぉぉ～～～っ!!




違う種類のものが咲いてるではないですかぁー
（*⌒ｍ⌒*）　むふふっ．．．
ごく、ごく、ふつーのチューリップだと思っていたのに
ヒラヒラの可愛いのが咲いたかと思ったら、
今度は、赤い色が混じったチューリップが咲いてくるし。。。
ほんと、この鉢には驚かされますよ（笑）
他にも違う感じの芽が出てきているし…
この鉢には、何種類かの球根が埋まっているみたいです。
１度で２度おいしい鉢だわ
しかも時間差で咲いてくれるのが嬉しい
９８０円ほどで、これだけ楽しめたら十分ですよね（笑）




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♥ 北新地鳥屋 てばから

今晩の夕食は、手抜きでいこう 
こんな時は、大好きな手羽先の唐揚げを買って帰る。

私は、鳥の唐揚げが大好きで、
特に、この手羽先が好きなのですよん
焼いても、煮ても、もちろん揚げても美味しいですよね～

私の行きつけジャスコ！（笑）の中に入っている店舗で
北新地　鳥屋
というお店があります。そこでの一番人気商品
てばから（手羽先の唐揚げ）



外はパリッとしていて、とってもスパイシーな手羽先の唐揚げは
ビールに、とってもよく合います

小ぶりなので、何本でもいけちゃうんですよねぇ～～
でも私は、もう少しタレが甘めの方が本当は好きなんですけど。。。


これも大好きな　なんから（なんこつの唐揚げ）　です



コリコリとした軟骨が、とっても美味しいですよ。
コラーゲンもたっぷりなのだそうです
軟骨は、カルシウムも取れて２倍嬉しいですよねぇ




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♥ 簡単お菓子

めったにお菓子作りなんてしないんですけど、
最近は、手早くできる材料が売っているので
ちょっと作ってみました。

今は簡単にパウンドケーキが作れるケーキミックスが売っています
日本製粉　アリスの森
パウンド　ケーキミックス


作り方も簡単で、材料を一度に混ぜてオーブンで焼くだけ！
ボールに粉と卵、バター、を混ぜ合わせ
１７０℃のオーブンで４０分ほど焼けば出来上がり

こんがり焼けましたよ　＼(＾▽＾)／



型は１００円ショップで買った紙のものです。
ちょっと形が広がってしまいましたけど
でも、ステンレスみたいなケーキ型を買わなくてもこれで十分ですよ。

切ってみるとこんな感じ



よくドライフルーツを入れますが、
今回は、栗の甘露煮を細かく切っていれてみました。
初めて作ってみましたけど、バッチリです
こんなに簡単にできるのなら、また作ってみようと思いました



それと、もうひとつ簡単お菓子を紹介！
冷凍パイシートを使って作るアップルパイです。

冷凍パイシートも数多くありますが、今回使用したのは
アクリフーズ　バターが香るパイシート



パイシートを作るのは、本当に大変ですけど
この冷凍のパイシートは、本当に便利ですよ。
アップルパイの他にも、色んなお菓子にも使えるし
お菓子以外にも使えます。
シチューを入れたカップの上にのせて、オーブンで焼くと
シチューパイが簡単に出来て、見た目も豪華ですよ
こちらから、いろんなパイレシピが見られます

リンゴを甘く煮て、たっぷりシナモンをふりかけ
冷凍パイシートで包んで焼くだけで
それなりのアップルパイが出来ちゃいます

　

サクサクのパイがサイコーですよ（*＾ーﾟ)v




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♥ やっと咲いたチューリップ

きょうは昼からすごい風～～
仕事から帰ってきたら、洗濯竿が落ちてた。。。
ガーーン　(￣∀￣;)　うそでしょ・ ・ ・
１３日の金曜日
アハハ．．．



ま、明るい話題もありまして。。。
やっと、やっと、チューリップが咲きました
いやー、長かったです（笑）

普通のチューリップだと思っていたんですけど
咲いてみると、とっても可愛いチューリップだったのでびっくりです（笑）



アップにしてみると。。。



これ、なんていうチューリップかな？
お名前を知っている方、教えてくださーい（*⌒ー⌒*）v

これからもどんどん咲いていきますよ～
とっても楽しみです


でも、
この写真、朝撮ったんですけど…
帰ってきたら、強風で全部お辞儀してました
うわぁーー
慌てて風の当たらない所へ非難させましたが、
ちゃんと真っ直ぐになるかなぁ。。。
この後に、洗濯物を見てＷショックの私なのでした…（笑）




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